これ知ってた？🤍パラパラ炒飯を作るコツ

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今日のレシピはパラパラ炒飯🍚

べちゃっとならないパラパラ炒飯のコツは動画をみてねっ

《材料》

・ごはん（250g）

・ごま油（大さじ1/2）

・卵（2個）

・ハーフベーコン（4枚）

・ネギ（1/3本）

・鶏ガラ（小さじ1）

・醤油（大さじ1）

・胡椒

①卵はよくといておく。

ごはんにごま油を馴染ませたら、溶き卵の半量を加えて混ぜる。

②ごま油をひいたフライパンで①を水分を飛ばしながらよく炒める。パラパラになったら端に寄せて、油をひいて残りの半量の卵を加えて半熟になったらごはんと絡める。

③ベーコンとネギ、鶏ガラ、醤油を加えて炒める。醤油は最後に鍋肌から加える。水分を飛ばしながら強火で炒め、パラパラになったら黒胡椒かけて完成

※強火で長時間炒めすぎると、逆にごはんが硬くなるから気をつけてねっ⚠️

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