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ヘルシーなのに食べ応え抜群の明太餅巾着です💕
作り方もとってもシンプル!
《材料》
・油揚げ(2枚)
・絹豆腐(150g)
・片栗粉(大さじ2)
・明太子(30〜40g)
・ネギ(大さじ2.3)
◎水(150ml)
◎めんつゆ2倍濃縮(50ml)
◎砂糖(小さじ1)
①キッチンペーパーで挟み、菜箸で伸ばす。
②半分に切ってひらいたら豆腐、片栗粉、明太子、ネギ入れて爪楊枝で縫うようにとめる。
お好みでチーズいれたら絶対美味しいです。
③鍋にいれて油をひかずに両面焼く。◎の材料をいれて一煮立ちしたら弱〜中火にして10分ほど煮る。
しっかり中の豆腐に火を通すことでもちもちのお餅が入ってるような食感になります!
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