なすのぐるぐる

おうちで夏祭り気分を味わえて食べ応え抜群のレシピです◎

《材料》3つ分

・ナス（3本）

・豚バラ薄切り（3枚）

・塩胡椒（適量）

・ごま油（適量）

・焼肉のタレ（大さじ3〜4）

・炒りごま、ネギ（お好み）

《作り方》

①ナスのヘタをきり、割り箸にさす

②斜めに包丁をいれ、螺旋に切り込みをいれる。手で優しく動かして切り込み同士の間隔をあける

③豚バラに塩胡椒をして、②のナスの隙間に巻き付ける

④ごま油をひいて転がしながら全面を焼き、蓋して弱火で火が通るまで蒸し焼き

⑤焼肉のタレを絡めて、最後に炒りごまとネギをかけて完成

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