แจกสูตร “เค้กกล้วยหอม” หม้อทอดไร้มัน อบแค่ 15 นาที

เล่าประสบการณ์

💬จากคนที่ไม่ชอบกินเค้กกล้วยหอมเลย กลายเป็นคนทำเค้กกล้วยหอมได้ 😅 สูตรนี้กลายเป็นเมนูโปรดประจำบ้าน แป้งนุ่มไม่ฝืดคอ ยายชอบกินมาก หลานชอบ แฟนชอบ ตัวเราเองก็ดันชอบ กินเค้กก้วยหอมเพราะสูตรนี้ซ่ะงั้น 🤣 ที่สำคัญอบแค่ อบแค่ 15 นาที ด้วยหม้อทอดไร้มัน ง่ายมาก

สูตรอาหาร

🥦วัตถุดิบ: กล้วยหอมสุกงอม, แป้งเค้ก ,น้ำตาลทราย ,ไข่ไก่, น้ำมันรำข้าว ,ผงฟู ,เบกกิ้งโซดา, เกลือ, ธัญพืชโรยหน้าขนม

🥘อุปกรณ์ทำอาหาร: หม้อทอดไร้มัน , เครื่องผสมแป้ง

⏲อัตราส่วนผสม:

กล้วยหอมสุกงอม 230 กรัม

แป้งเค้ก 180 กรัม (ในสูตรใช้ แป้งตราระฆังม่วง)

น้ำตาลทราย 160 กรัม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำมันรำข้าว 160 กรัม

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนชา

🍳ขั้นตอนการทำ:

1.ร่อนแป้ง,ผงฟู,เบกกิ้งโซดาพักไว้

2.ตีไข่ขาว แบ่งน้ำตาล 3 รอบให้ฟู speed สูงสุด 4 นาทีแล้วค่อยใส่ไข่แดง ลงไปผสม 1 นาที speed สูงสุด

3.เทแป้งลงไปผสม 1 นาที speed ต่ำ 1 นาที

4.เทน้ำมันลงไปผสม 1 นาที speed ต่ำ 1 นาที

5.เทกล้วยหอมลงไปผสม speed ต่ำ 3 นาที

6.พักแป้ง 20 นาที

7.อบไฟ 140 องศา 15 นาที

👍🏻คำแนะนำ: เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ลองปรับดูนะคะ