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かたまり肉を使わず
15分で簡単に作れる
「豚ばら肉の角煮風」
ボリュームもしっかり
食べ応え抜群
なんといっても
ごはんにぴったりなおかずです
ぜひ、お試しください!
【材料】2人分
豚バラ肉 薄切り 300g
ねぎ 1本
ゆで卵 2個
●煮汁(あらかじめ混ぜておきます)
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
水 1/2カップ
小麦粉 適量
サラダ油 適量
①ねぎを適当な大きさに切る。豚肉は手前から巻き、ぎゅっと握って形を整える
②小麦粉を豚肉にまぶす
③中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉の巻き終わりを下にして転がしながら焼き色をつける
④豚肉に焼き色がついたら、余分な脂をふきとりねぎを加え軽く焼き、煮汁を加える
⑤5分程度蓋をして蒸し煮にする
⑥蓋を取って茹で卵をくわえ、フライパンをゆすりながら全体に煮汁がからむまで煮つめる
\家族の胃袋をわしづかみできるレシピ/
ここまで読んでくれてありがとう!