8. Keripik singkong renyah. Ba | Galeri diposting oleh Dapur Sehat | Lemon8

8. Keripik singkong renyah.

Bahan-bahan:

- 2 kg singkong (bersihkan kulitnya, kupas kemudian iris tipis)

Bahan rendaman:

- 1 sdt baking soda

- 1 liter air panas (bukan air yang baru mendidih)

- 1 sdt garam

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Cuci bersih singkong yang telah diiris tipis sampai bersih

2. Siapkan bahan rendaman. Air panasnya bukan yang baru mendidih. Tambahkan garam dan baking soda aduk rata

3. Masukkan singkong ke bahan rendaman. Rendam kurang lebih 45 menit-1 jam

4. Tiriskan singkong kemudian bilas lagi dengan air bersih tiriskan lagi

5. Panaskan minyak secukupnya harus terendam ya. Goreng singkong sampai kekuningan, sesekali diaduk-aduk supaya matang merata. Setelah matang langsung taburi bumbu sesuai selera

6. Sajikan.