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無くても作れますが仕上げのオレオを含めたら材料6つでした…申し訳ありません🥲
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めちゃウマ手作りキャラメルアイス🍨
卵不要で作りやすいのがポイント
◾︎材料
生クリーム…200ml
塩…少々
オレオ、ロータスクッキー、チョコチップお好みで
《キャラメルソース》
砂糖…50g(グラニュー糖を使用しました)
水…大さじ1
熱湯…大さじ1
生クリーム…100ml
◾︎作り方
1.鍋に砂糖、水を入れて火にかける。
2.焦げたら熱湯を加え飛び跳ねが落ち着いたら生クリームを加える。
3.氷水でつけながら冷やし、冷めたら生クリーム、塩を加え7分立てにする。
4.砕いたロータスクッキー、チョコチップを合わせる。
5.容器に流しお好みでロータスクッキー、オレオ、チョコチップを乗せ冷凍庫で冷やす。
◾︎ポイント
冷凍庫から出したては固いので少し溶かしてからお召し上がりください♪
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