夏に食べたい！コクうま坦々そうめんの作り方

■材料

そうめん…2人分

豚ひき肉…150ｇ

白ネギ…1/2本

A味噌…小さじ2

A鶏がらスープの素…小さじ1

A豆板醤…小さじ1

Aにんにくチューブ…小さじ1/2

A水、豆乳…各200ｍｌ

白すりごま…大さじ2～

■作り方

1.そうめんは袋に記載通りに茹で氷水でしめ水気を切る。

2.鍋にごま油小さじ1を入れて中火で熱し豚ひき肉、みじん切りにした白ネギを炒める。

3.火が通ったらAを加えひと煮立ちしたら白すりごまを加える。

4.器にそうめんを盛り3をかける。

■ポイント

☆仕上げのトッピングはほうれん草、白髪ネギ、ゆで卵、ラー油です♪

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