ทำขนมเลี้ยงญาติ | วันสงกรานต์

ท่ามกลางอากาศที่ร้อน ฉันก็ทอดไข่เต่าสู้ไปเลยสิคะ หน้าเตาเกือบขิต🤣

——————-

✔️สูตร #ไข่เต่ามันม่วง

-มันม่วง500กรัม

-แป้งมันสำปะหลัง250กรัม

-เกลือ1ชช

-น้ำตาล200กรัม(ไม่ใส่ก็ได้เพราะมันเค้าหวานอยู่เเล้ว)

-กะทิ30กรัม(ถ้านวดตัวมันจนเนียนเเล้วสามารถปั้นได้ง่าย จะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

.

✔️สูตร #ไข่เต่ามันเหลือง

-มันเหลือง500กรัม

-แป้งมันสำปะหลัง250กรัม

-เกลือ1ชช

-น้ำตาล200กรัม(ไม่ใส่ก็ได้เพราะมันเค้าหวานอยู่เเล้ว)

-กะทิ30กรัม(ถ้านวดตัวมันจนเนียนเเล้วสามารถปั้นได้ง่าย จะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

——————-

How to..

✔️นวดส่วนผสมให้เนียนจนสามารถปั้นได้

✔️ตั้งกะทะไฟกลางให้ร้อนเเล้วเบาเป็นไฟอ่อน ใส่ขนมลงไปทอด โคนตลอดนะคะ ใช้กระชอนกดขนมเรื่อยๆเพื่อให้เค้าฟู

✔️ทอดจนสีสวยเเละเอาออกมาพัก วางกระจายบนถาดให้ระบายความร้อน ขนมจะกรอบนอกนุ่มใน

.

.

.

.

.

.

.

#ขนมไทย #ขนมไทยโบราณ #ขนมไข่นกกระทา #อร่อยไปแดก #ทำเองกินเอง #อาหารไทย🇹🇭 #ขนมหวาน #อร่อยไปแดก