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レシピあります🙆
もちもちとした食感が美味しい大根もちだよ😋
薬膳で大根は消化を助けてくれると考えられています😌
だから胃腸の弱い子供やお年寄りにもおすすめ☝️
おかずだけでなくおやつにもGood😉
【材料:4個分】
大根 約5cm(約200g)
片栗粉 大さじ1
薄力粉 大さじ1
塩 少々
◎醤油 小さじ2
◎酒 小さじ2
◎みりん 小さじ2
万能ねぎ 適量
【作り方】
1.大根をすりおろして、ザルを振ってしっかりと汁気を切る
2.ボウルに大根おろし、片栗粉、薄力粉、塩を入れて良く混ぜて生地を作る
3.フライパンを熱して油をひき、2.の大根の生地を4等分にしてこんがり両面を焼く
4.◎のたれの材料を入れて煮詰めて大根もちに絡ませる
5.大根もちをお皿に盛り小口切りの万能ねぎを散らして完成
大根の汁気はザルを振って汁気を切ってね!
手で絞ると汁気を絞りすぎる可能性があるかもしれないのでザルを振って汁を切りします(*^^*)
大根の汁にも栄養たっぷりあるのでお味噌汁に入れたりして使ってね☆