【キャンプ飯】豚バラ肉の塊焼きを作ろう！

やっぱ肉はうめぇ〜😍

と、改めて思った一品🍖

炭火でじっくり焼く料理です👨‍🍳

《材料(4人分)》

・豚バラ肉(ブロック) 400㌘

〈↓タレ↓〉

・ケチャップ 大さじ4

・ウスターソース 大さじ4

・しょうゆ 大さじ1

・砂糖 小さじ1

・にんにく(チューブ) 大さじ1

・しょうが(チューブ) 大さじ1

《作り方》

①豚バラ肉にタレが浸透しやすくなるよう

　フォークで全体に穴をあける。

②ジップロックなどの密閉袋に、

　〈タレ〉の材料を入れ混ぜ合わせる。

③豚バラ肉を②の入った密閉袋に入れ、

　よく揉み込み、30分以上漬けおきする。

〜〜ここまでは家での準備がおすすめ〜〜

④炭の量を調節し、弱火にする。

⑤漬けおきした豚バラ肉の表面を焼く。

⑥深型のアルミプレートを逆さまにして

かぶせ、20分程蒸し焼きにする。

⑦焦げすぎないように注意しながら、

　じっくり火が通るように全面を焼く。

⑧肉全体に漬けダレを塗る。

以上です！

盛りつけ時は、豆苗やクレソンなんかを

添えると、彩り良くなります🎵

※クレソン買ってたのに忘れてました(笑)

アルミプレートは100均でも売ってますし、

僕はLOGOSの焼きそばシートで蓋を

作ってかぶせました🙆

ほんとに美味しいので、ぜひお試しあれ〜🤗

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