วิธีทำเมนูหมูสามชั้นอบวุ้นเส้น🐽อร่อย😋ทำไม่ยาก🫶💖

✿วัตถุดิบที่ใช้✿

1.เนื้อหมูสามชั้น🐖 (หั่นให้เรียบร้อย)

2.วุ้นเส้น (เราใช้วุ้นเส้นแห้ง ต้องนำไปแช่น้ำซักพักก่อน สามารถใช้วุ้นเส้นสดได้นะคะ🙆🏻‍♀️)

3.ขึ้นฉ่าย , ต้นหอม (หั่นท่อน)

4.ขิงหั่นแว่น (ถ้าไม่ชอบกลิ่นขิง ใส่น้อยๆได้ค่ะ)

5.กระเทียม🧄(ปอกเปลือกให้เรียบร้อยเราหั่นเป็นแว่นๆค่ะ หรือจะทุบพอให้แตกนิดหน่อยก็ได้ค่ะ)

6.รากผักชี ทุบซักเล็กน้อย

7.เม็ดพริกไทยดำ (ทุบให้ละเอียดดี)

8.พริกไทยป่น (เราโรยนิดหน่อยตอนที่อบเสร็จแล้ว)

✿ส่วนผสมน้ำซอสปรุงรส✿(ที่เราผสม🥣)

1.น้ำมันงา 3 ชต.

2.น้ำมันหอย 3 ชต.

3.ซีอิ้วขาว 2 ชต.

4.น้ำปลา 3 ชต.🐟

5.น้ำตาล 3 ชต. (เราใช้น้ำตาลไม่ฟอกสี)

6.น้ำมันหมู 2 ชต. (ถ้าไม่มีใช้ น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันพืชได้ค่ะ)

7.เกลือชมพู 1/4 ชช. (ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)

8.พริกไทยป่น 1 ชช.

9.น้ำต้มสุก 12 ชต.

10.ซีอิ้วดำ 2 ชค.

💁🏻‍♀️จากนั้นคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและน้ำตาลละลายดี

💁🏻‍♀️ส่วนผสมซอส สามารถลดและเพิ่มอัตราส่วนได้ค่ะ ขึ้นอยู่กับปริมาณ เนื้อหมูและวุ้นเส้นที่เราจะทำ

💁🏻‍♀️แนะนำให้แตะๆชิมก่อนนำวุ้นเส้นไปแช่ ชอบรสไหนนำสามารถปรุงเพิ่มหรือลดได้ตามใจชอบ

✿แนะนำ✿

***ช่วงที่อบวุ้นเส้นคอยเปิดฝาเชกอย่าให้น้ำซอสงวดจนแห้งติดกระทะนะคะ สามารถเติมน้ำต้มสุกเพิ่มลงไปได้ค่ะและปิดฝาอบต่อ***

***อย่าลืมเชกเนื้อหมูว่าสุกดีรึยัง สามารถใช้ช้อนหรือตะหลิวพลิกหมูขึ้นมาด้านบนวุ้นเส้นได้ค่ะ แล้วค่อยปิดฝาอบต่อตอนใส่ผักลงไป***

#เข้าครัวกับLemon8 #อาหารทําเอง #กับข้าวง่ายๆ #กินอะไรดี #เข้าครัว #แจกสูตร #หมูสามชั้น #อบวุ้นเส้น #กับข้าว