วิธีทำกิมจิผักกาดขาว🥬(แพชูคิมชี)

กิมจิผักกาดขาว(灬º‿º灬)♡

배추김치 ( แพชูคิมชี หรือกิมจิผักกาดขาว)

✿วัตถุดิบ (แป้งกวน)✿

1.แป้งข้าวเหนียว 3 ช้อนโต๊ะ

2.น้ำ200 ml

✿วัตถุดิบ (กิมจิ)✿

1.แป้งกวนทำกิมจิพักให้เย็น

2.แอ้ปเปิ้ล 2 ลูก (ลูกไม่ใหญ่มาก)

3.ขิงหั่นแว่น 6 แว่น

4.หัวหอมใหญ่ 1 หัว

5.กระเทียมแกะเปลือก 1 ถ้วย

6.พริกป่นเกาหลี 2ถ้วยตวง(เราใช้แบบหยาบอย่างเดียว)

7.ผักกาดขาว 2 หัวใหญ่

8.แครอทและหัวไชเท้า อย่างละ1 หัวใหญ่

9.ต้นหอม 2 มัด

10.เครื่องปรุงรสตามใจชอบ (เราใช้แค่น้ำปลา เกลือชมพู และน้ำตาลไม่ฟอกสี)

ข้อแนะนำ(｡◕o◕｡)ﾉ.

✿ ผักกาดขาวที่หมักเกลือ นำไปล้างให้สะอาดและบีบน้ำออกจากผักให้แห้ง

✿ สามารถใช้พริกเกาหลีแบบป่นและและหยาบผสมกันได้

✿ เวลาที่แพคกิมจิใส่กระปุกควรอัดให้แน่นอย่าให้มีชั้นอากาศ แต่อย่าใส่จนเต็มกระปุกมากเกินไป

✿ กิมจิที่ทำเสร็จใหม่ๆยังไม่มีรสเปรี้ยว สามารถนำแช่ตู้เย็นได้เลย กิมจิจะค่อยๆใช้เวลาในการหมักให้ออกรสเปรี้ยวซักประมาณ 1 -2 อาทิตย์สามารถนำมารับประทานได้ หรือ อาจตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องซัก 1 คืน แล้วค่อยนำไปแช่ตู้เย็นได้ค่าาヾ(˙❥˙)ﾉ

#แจกสูตรอาหาร #เข้าครัวกับLemon8 #อาหารทําเอง #กินอะไรดี #อาหารเกาหลี #อาหารง่ายๆทำได้ที่บ้าน #กิมจิทำเอง #กิมจิโฮมเมด