Strawberry cheesecake - Bánh kem dâu tây phô mai

Nguyên liệu:

- 200g bánh quy đánh túi

- 70g bơ lạt tan chảy

- 500g cream cheese (phô mai Philadelphia)

- 200g đường castor

- 4 quả trứng

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1 thìa cà phê tinh dầu vani

- 400g dâu tây tươi

- 200ml kem tươi

Cách làm:

Bước 1: Pha chung bánh quy đánh túi với bơ tan chảy cho đều. Cho hỗn hợp vào đáy khuôn bánh hình tròn.

Bước 2: Sử dụng máy đánh trứng để đánh tan cream cheese tới khi sánh mịn. Thêm đường, muối, và tinh dầu vani. Vừa đánh vừa thêm từng quả trứng một tới khi hỗn hợp trở nên sáng mịn, không bóng dầu và không có bọt khí.

Bước 3: Đổ hỗn hợp kem cheese lên đáy bánh quy. Nướng bánh ở nhiệt độ 165°C trong 55 phút hBước 4: Sau khi nướng xong cho bánh nguội tại nhiệt độ thấy phù hợp, sau đó cho vào tủ lạnh để tạo độ bóng cho bánh.

Bước 5: Lúc thưởng thức, rắc dâu tây và kem tươi lên mặt bánh.

#LIME #AnCungLemon8 #HomNayAnGi #FoodGuide #ComNhaLaNhat #cooking