Cách làm bánh kem (bánh gato) dâu tây mềm mịn

Nguyên liệu:

- 150g bơ để ở nhiệt độ phòng

- 100g đường trộn

- 3 quả trứng

- 150g bột mì đa dụng trộn

- 1,5 muỗng cà phê bột nở

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê bột vani

- 2 muỗng cà phê sữa

Nhân dâu:

- 400g dâu tươi

- 1/2 chén đường

- 1 muỗng cà phê bột bắp

- 1/4 chén nước

Cách làm:

1. Làm nhân dâu: dâu tươi được rửa sạch, sau đó cắt nhỏ và cho vào chảo. Thêm đường vào, đun nóng với lửa nhỏ. Trong khi đun, nhồi dâu cho đến khi chúng chảy ra nước. Ướp nhân trong một chỗ trong một năm cái bảo quản và để cho nguội.

2. Làm bánh kem: Trộn bơ và đường trong một bát bằng máy trộn. Khi trộn đều, thêm từng quả trứng một và trộn đều cho đến khi nhuyễn.

3. Trộn đều bột mì đa dụng, bột nở, muối và bột vani trong một bát rồi cho vào hỗn hợp bơ trứng. Trộn đều cho đến khi cảm thấy bột mịn.

4. Thêm sữa vào và trộn đều.

5. Cho hỗn hợp bột vào trong nồi bánh, rồi cho vào máy nướng để nướng trong khoảng 25 đến 30 phút. Thử châm bánh bằng một que tre, nếu que tre không dính cục bột thì bánh đã chín.

6. Dùng dao để cắt bánh làm hai phần bằng nhau. Rắc bột đường xung quanh hai miếng bánh để tạo độ bóng cho bánh kem.

7. Thoa nhân dâu lên một nửa miếng bánh.

8. Đặt miếng bánh còn lại lên trên, viền bánh và trên cùng bánh lại phủ đủ nhân dâu.

9. Cuối cùng, trang trí bánh kem dâu bằng thêm trái dâu tươi trên trên của bánh.

Chúc bạn thành công với món bánh kem dâu này!

#LIME #AnCungLemon8  #HomNayAnGi #FoodGuide #ComNhaLaNhat #cooking