Cách làm bánh tiramisu đơn giản thơm béo

🍰🍰Nguyên liệu:

- 24 bánh Savoiardi (bánh ngọt dài)

- 6 quả trứng gà

- 500g kem sữa tươi đánh gần đến đắp được (nên để nguội trước khi đánh để kem đánh đặc hơn)

- 250g mascarpone cheese

- 100g đường

- 2 thìa cà phê cacao đen

- 2 cốc cà phê nguyên chất (nếu muốn)

Hướng dẫn:

1. Tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng ra.

2. Đánh đều lòng đỏ và đường tới khi hỗn hợp trở nên nổi bông và có màu vàng nhạt.

3. Thêm mascarpone vào hỗn hợp lòng trứng đánh đều.

4. Đánh đến khi hỗn hợp đánh bông và mịn.

5. Đánh kem tươi đến khi đánh đặc được.

6. Trộn đều kem tươi với hỗn hợp trứng mascarpone.

7. Pha cà phê nguyên chất.

8. Lấy một cái tô vuông hoặc hình chữ nhật, lấy một lượng kem và đánh đều phủ đều lên đáy tô.

9. Ngâm nhanh bánh Savoiardi trong cà phê (không lâu quá để bánh không mềm quá).

10. Xếp bánh Savoiardi lên lớp kem trong tô, đặt hết một lớp bánh Savoiardi rồi phủ lớp kem khác lên trên.

11. Cứ tiếp tục xếp lớp Bánh Savoiardi và kem cho đến khi hết.

12. Rắc một lớp cacao đen lên trên cùng.

13. Đời bánh Tiramisu vào tủ đá tầm 2 giờ để bánh cứng lại.

#LIME #AnCungLemon8 #HomNayAnGi #FoodGuide #ComNhaLaNhat #cooking