【板橋】パーラー江古田出身シェフにハズレ無し！お酒に合うハードパン“まさもと”

🍽 今回紹介するお店

まさもと

趣味がグルメの食いしんBoy

食いしん忘備録@wkenken(ケンケン)です！

練馬“近郊”で絶対に外さないレストランを紹介します。

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🗺️店舗情報

まさもと

03-6906-8313

東京都板橋区赤塚2-7-6 アプリコットガーデン

🚃最寄駅/アクセス

東武東上線 下赤塚駅 徒歩3分

🕑営業時間

［水−土］

12:00～20:00

※店内飲食は15時から

💤定休日

月・火・日

💴予算

🥖🍞🥐 ¥120〜

🗓️混雑情報/予約可否

予約(パンの取り置き可)

🪑お勧め利用シーン🍻

💁🏻‍♀️お一人様:○

👩‍❤️‍👨カップル:△

👯‍♂️友達と　:△

👼子連れ　:△

※購入したパンを店内で食べて&お酒が飲めます🍶🥃

📋正直レビュー

ハード系パンの雄「パーラー江古田」→過去投稿

そんなパーラー江古田出身のお弟子さんたちが、魅力的なお店を展開しており、パン好きの界隈の中では話題になっております(多分🤔)

今回紹介する“まさもと”さんも、パーラー江古田出身の職人のお店の一つ

熟成&発酵が感じられる独特な酸味が、本当に絶妙にパンに感じられ、噛めば噛むほど香りが口の中に広がる絶品のパン

胡桃などのナッツ系やイチジクなどのドライフルーツを練り込んだパン🥖は、「まぁ外す事はないよね🙂‍↔️」という安定した美味しさ。

“パン飲み”を一つのコンセプトに掲げており、立ち飲み屋とパン屋の両形態を取るお店はこれから広がっていきそうな気もします。

下赤塚といえば“ブランジェリーケン”が有名ですが、こちらのお店も要注目だと思います！！！

📝独断と偏見による評価

味:3.9

ボリューム:3.5

CP:3.5

雰囲気:4.0

絶妙な発酵:5.0

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