【池袋】ガチ中華の中の更にガチ！ウイグル料理専門店 “火焔山 新疆・味道”

🍽 今回紹介するお店

火焔山 新疆・味道

※新疆(シンキョウ)と読みます

趣味がグルメの食いしんBoy

食いしん忘備録@wkenken(ケンケン)です！

池袋で絶対に外さないレストランを紹介します。

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🗺️店舗情報

火焔山 新疆・味道 池袋東口店

03-6709-0342

東京都豊島区南池袋1-20-11 池袋第5ビル 1F

🚃最寄駅/アクセス

池袋東口 徒歩5分

🕑営業時間

［月-日］

ランチ

11:00～15:00

ディナー

17:00〜23:00

💤定休日

年始・不定休

💴予算

¥1500〜

クレジットカード/PayPay OK

🗓️混雑情報/予約可否

行列が出来るまででは無いですが、日曜日のお昼は8割ほど埋まってました。

ランチの予約は不可

🪑お勧め利用シーン🍻

💁🏻‍♀️お一人様:△

👩‍❤️‍👨カップル:○

👯‍♂️友達と　:○

👩‍👩‍👧‍👧女子会　:-

👼子連れ　:△

※店内は綺麗なので気の合う仲間となら楽しめると思います！

※子連れOKですが、子供用のメニューは無し

📋正直レビュー

“ガチ中華”

日本人好みにカスタマイズせず、現地の味をそのまま提供する中華料理屋の事を指しますが

“中華料理”を一括りにしては行けないw

今回紹介するのは、中国の中でも新疆・ウイグル自治地区の料理が楽しめるお店です。

最大の特徴は“イスラム教の食事”である事

元々、中国の中でも新疆ウイグル自治区はイスラム教徒(中国語では回教)が多い地域で、いわゆる漢民族ではなくウイグル族が暮らしている自治区の料理になります。

※歴史が好きな方は“ウイグル”という言葉は聞いた事があるはず！！

言葉は悪いですが

“なんでも食べる”イメージが強い中華料理の中で、むしろ戒律が厳しく“食べられるものが限られる”文化圏の料理は、皆さんの中華料理の概念をきっと広げてくれるものだと思います。

今回オーダーしたのは最も一般的な料理である“大盤鶏”

民芸品でもあるカラフルな大皿に豪快に盛られた鳥の煮込み料理は、見た目よりも辛さはマイルドでクミンが効いたカレーを思わせる味付け

完全なイメージですが、こういう大皿を皆で囲んで現地ではワイワイ言いながら食べてるんだろうな！と異文化を感じられます！

カオス？な池袋西口では無く東口側にあるからなのか、店内はとてもお洒落で入店のハードルは低いと思います。女性でも全然入れる雰囲気なので異文化体験したい方には是非おすすめしたいお店です。

※大人数(3人〜)で行った方が楽しめるお店だと思います！

📝独断と偏見による評価

味:3.8

ボリューム:4.0

CP:3.8

雰囲気:3.6

ウイグル料理:5.0

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