Sarapan dengan Sambel Pecel 🍽

Sambel pecel merupakan makanan khas dari madiun. Rasanya yang pedas, manis dan gurih bikin lidah nggak bisa nolak jika dimakan dengan sayuran yang udah direbus dan dilengkapi dengan lauk rempeyek.

resep membuat sambel pecel :

📝Bahan:

250 gram kacang tanah

2 siung bawang putih

1 siung bawang merah

7 buah cabai rawit

5 buah cabai keriting

2 lembar daun jeruk, buang tulangnya

1 ruas jari kencur

75 gram gula merah sisir

½ sdt garam

2 sdm air asam jawa

🥙Cara masak:

1. Goreng kacang tanah hingga matang. Kacang tanah akan berubah warna jadi lebih kecokelatan saat digoreng hingga matang. 

2. Goreng bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting hingga layu serta matang. 

3. Tumbuk kacang tanah dan bumbu yang digoreng. 

4. Tambahkan kencur, daun jeruk, garam, gula merah dan asam jawa. Tumbuk kembali hingga semua bahan tercampur rata. 

✨ Untuk penyajian, jika bumbu pecel ini terlalu kering, kamu bisa menambahkan air hangat agar bumbu pecel lebih encer atau sesuai dengan yang diinginkan. 

✨ Kamu bisa menyajikan bumbu pecel dan menambahnya dengan air sesuai yang diinginkan atau sesuai kebutuhan. Simpan sisa bumbu pecel yang belum diberi air agar tahan lebih lama dan tetap enak. 

#resepmudah

#sambelpecel

#Lemon8

#masakannusantaraindonesia