🍰แจกฟรีสูตรชิฟฟ่อนใบเตย🍰

🍰เค้กชิฟฟ่อนใบเตย🍰

✨ส่วนผสม✨

ไข่แดง 6 ฟอง

น้ำตาลทราย 70 กรัม(1)

เกลือ 1/8 ช้อนชา

เนยละลาย 70 กรัม

น้ำใบเตย 60 กรัม

แป้งเค้ก 160 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

นมข้นจืด 60 กรัม

ไข่ขาว 6 ฟอง

น้ำตาลทราย 60 กรัม(2)

✨วิธีทำ✨

1. ตีไข่แดงกับน้ำตาล(1)เกลือ จนน้ำตาลละลาย ไข่เป็นสีนวล

2. ใส่เนยละลาย คนจนเข้ากัน

3. ใส่น้ำใบเตย คนจนเข้ากัน

4. ร่อนแป้ง ผงฟูลงในส่วนผสมไข่แดง คนแค่พอเข้ากัน พักไว้ (อย่าคนนานจะทำให้เนื้อเค้กแน่นแข็ง)

5. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์

6. ไข่ขาวเริ่มเป็นฟองละเอียด ใส่น้ำตาล(แบ่งใส่3ครั้ง)

7. ตีจนน้ำตาลละลาย ไข่ขาวขึ้นเงา ตั้งยอด

8. ตักแบ่งส่วนผสมไข่ขาวลงผสมกับส่วนผสมไข่แดง ตะล่อมอย่างเบามือ จนส่วนผสมเข้ากันดี ( แบ่งใส่ไข่ขาวเป็นสามส่วน )

9. ตักใส่พิมพ์ขนาด 8x8นิ้ว โรยหน้าเค้กด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน ตามชอบ

10. อบไฟ 175°c เป็นเวลา 40นาที

~~~~~~~~~~~~~~~~~

ติดตรงไหนสอบถามได้ตลอดนะคะ 🥰🥰

#winniefoodmaker #แจกสูตรอาหาร #แจกสูตรขนม #เค้กชิฟฟ่อน #เค้กใบเตย #กินกับlemon8 #เข้าครัวกับLemon8 #lemon8video #สมาคมนักกิน #baking