Choipan

Makanan khas Pontianak, Kalimantan Barat, tepatnya dari Kota Singkawang. Choi artinya sayuran, pan artinya kue. Iya kue ini memang aslinya berisi sayuran seperti bengkuang, rebung, kucai yang dicampur dengan ebi. Varian kekinian ada yang isinya daging ayam, daging sapi, dsb. Dimakan dengan dicocol saus sambal sudah enak banget ini.

Choipan yang dibuat kali ini berisi bengkuang dan ebi. Kulitnya yang putih transparan cantik perpaduan tepung Tang Mien dan tepung tapioka. Rasanya gurih dan asin, wangi taburan bawang putih goreng. #ramadhanlemoneid2023