แก๋งจอผักกาด🍲 สูตรนี้ง่ายอร่อยมาก

🌱✨จอผักกาดเมืองเหนือ 🌱 มีใครเคยทานบ้างจ้าว?!

เวลากลับบ้านทีไรเมนูจอผักกาดช่วยฮีลหัวใจสุดๆ ลำแต๊ลำว่า ทานเพลินมากและมีประโยชน์

ส่วนผสม

1. ผักกาดจ้อน

2. ซี่โครงหมู

3. หอมแดง

4. พริกแห้งคั่ว

5. ตระไคร้

6. กะปิ

7. น้ำมะขามเปียก

8. ชูรส

9. รสดี

10. น้ำปลาร้า

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเปล่า พอเดือด ทุบหอมแดง ตระไคร้ รวมกันใส่ลงในหม้อ

2. ใส่ซี่โครงหมูสับ ต้มจนกระทั่งหมูนุ่ม

3. พอเดือด ใส่ผักกวางตุ้งเด็ดเป็นท่อน

4. พอผักนุ่ม ใส่กะปิ และน้ำปลาร้า

5. ใส่ชูรส รสดี และ น้ำมะขามเปียก

6. ใส่พริกขี้หนูแห้งลง ตักขึ้น คนให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จ

เคล็ดลับ

บางสูตรใส่ปลาร้า หรือบางสูตรใส่น้ำอ้อยเพื่อให้มีรสหวาน

ถ้าใช้มะขามสด ให้ลวก หรือเผา แล้วแกะเอาเปลือกออก เลือกเอาแต่เนื้อและน้ำ เพื่อนำไปปรุงรส รสชาติของจอผักกาดจะกลมกล่อม หรือเจียวกระเทียมให้หอมๆแล้วใส่เพิ่มได้ตามใจชอบ😊

#งบน้อยก็ปังได้ #ติดเทรนด์ #ชีวิตมหาลัย #อร่อยบอกต่อ #ทำอาหารง่ายๆ #ทำอาหารคลีน #จอผักกาด #อาหารเหนือ #อร่อยดีมีประโยชน์ #อาหารอีสาน #cooking

#เมนูง่ายๆ #เมนูทำง่าย #อร่อย #อร่อยบอกต่อ #อร่อยไปแดก #อร่อยมว๊ากกก #หิวตอนดึก #ไอเท็มเด็ดสุขภาพดี # #Lemon8อาหาร