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焼肉屋さんのクッパをイメージしたカルビクッパ。
牛肉の旨味が溶け出したスープが身体に染みる美味しさです。
焼肉をした後に余ったお肉やお野菜を入れて〆にすると間違いない一品!
ごはんを入れずにそのままスープとしてもお楽しみいただけますよ。
ぜひお試しください。
【材料】2人分 【時間】10分
牛こまぎれ肉…100g
すりおろしにんにく、しょうが…各小さじ1/2
醤油…大さじ1/2
コチュジャン…小さじ1
きび砂糖、酢、ごま油各…小さじ1/2
長ねぎ…1/2本
ニラ…2本
牛脂…1かけ(サラダ油小さじ1可)
水…400ml
中華だしペースト…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
ごはん…150g
溶き卵…1個
胡椒…適量