อลาสก้านอกจากเที่ยว ก็มีเมนูอาหารอร่อยๆ น่ากิน!

National Alaska Day วันอลาสก้าแห่งชาติ 18 ตุลาคม

รัฐอลาสก้าถูกรัสเซียขายให้กับสหรัฐอเมริกาอย่างเป็นทางการในวันศุกร์ที่ 18 ตุลาคม พ.ศ. 2410 ด้วยเงิน 7.2 ล้านดอลลาร์

ดินแดนนี้เมื่อนานมาแล้วก่อนที่ชาวรัฐเซียจะเข้ามาตั้งถิ่นฐาน เคยเป็นที่อยู่อาศัยของชนพื้นเมืองจากชนเผ่าต่างๆ เช่น อินูอิต (Inuit) ยูปิก (Yupʼik) ทลิงกิต (Tlingit) ชาวเอสกิโม และอีกหลายชนเผ่า

ผู้ก่อตั้งวันอลาสก้าแห่งชาตินี้ยังไม่ชัดเจนว่าใครหรือองค์กรไหนเป็นผู้เริ่ม แต่เรื่องราวในอลาสก้า ตำนานต่างๆ เรื่องเล่าสืบต่อกันมาของบรรพบุรุษในชนเผ่าต่างๆ เรื่องเล่าอัศจรรย์มากมายในอลาสก้า บางเรื่องก็ชวนหลอน บางเรื่องก็สุดแปลก ซึ่งมีตำนานบทหนึ่งที่เล่าถึงความแปลกที่แตกต่างออกไปจากหลายๆตำนาน เป็นเรื่องเกี่ยวกับ "คนตัวเล็ก" (Little People) ที่ใส่เสื้อผ้าแบบชนพื้นเมืองของอลาสก้า และมีพละกำลัง ความรวดเร็วเหนือธรรมชาติ

เชื่อกันว่าเผ่าพันธุ์นี้มีเวทมนตร์ และอาศัยอยู่ใต้ดิน หรือลึกเขาไปในภูเขา "คนตัวเล็ก" เหล่านี้มีพลังที่สามารถควบคุมธรรมชาติได้

คนตัวเล็กมีความคล้ายคลึงกับเรื่องเล่าของวัฒนธรรมในที่อื่นๆ ทั่วโลก อย่างนางฟ้า ภูติ เอลฟ์ คนแคระ เลพริคอน หรือฮาล์ฟลิง ล้วนเป็นเผ่าพันธุ์ที่มีเวทมนตร์ และรูปร่างเล็ก และทุกตนล้วนแล้วแต่มีความเมตตากรุณา หรือแม้แต่ความโหดร้ายอยู่บ้าง ขึ้นอยู่กับเรื่องราวที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น

.

เรื่องเล่าที่น่าสนใจมาจากใน reddit:

tbmkmjr

ผู้เขียนเล่าว่าเคยเห็น "Little People" จากระยะไกล และเล่าว่าคนที่เขารู้จักเคยเห็นแบบใกล้ๆ ซึ่งดูคล้ายกับหญิงชราร่างเล็กสวนเสื้อผ้าขนสัตว์ดูสกปรก กระโดดเข้ามาในห้องนอน และเดินเข้าไปในห้องนั่งเล่นจากนั้นก็หายตัวไป

มีเรื่องเล่าที่เคยถูกโพสต์และก็ถูกลบไปในตอนหลัง ว่า มีชายคนนึง ในวันที่อากาศดีเขาเดินไปในป่าบริเวณพื้นที่ล่าสัตว์ ได้เจอกับเด็กชายคนหนึ่ง อายุ 7-8 ขวบ ยืนอยู่ กำลังมึนงง สับสน และหวาดกลัว เขาถามเด็กชายต่างๆ ว่ามาอยู่ที่นี่ได้อย่างไร เด็กชายตอบแต่เพียงว่า ไม่รู้ และไม่ว่าจะให้ขนม ของกิน ไปเด็กชายก็ไม่รับ เขาจึงพากลับไปส่งบ้าน ซึ่งเด็กชายคนนั้น ให้ไปส่งที่บ้านคุณยาย แทนที่จะไปส่งที่บ้านพ่อกับแม่

วันรุ่งขึ้น เขาได้กลับไปหาเด็กชายที่บ้านคุณยาย จึงได้รู้ความจริงว่า เด็กถูกคนกลุ่มเล็กๆ จับตัวไป ภายในภูเขา เขาเห็นคนตัวเล็กๆ หลายพันคนกำลังพูดภาษา ยูปิก (Yupik languages เป็นภาษาในกลุ่มชนยูปิก) และภาษาที่เขาไม่เคยได้ยินมาก่อน มีอุโมงค์มากมาย และยังเห็นหินเรืองแสงสำหรับให้แสงสว่าง ตามที่เด็กน้อยเล่า เขาเห็นเด็กผู้หญิงตัวเล็กๆ คนหนึ่งซึ่งถูกจับตัวไว้

ตัวของเด็กน้อยออกมาได้ โดยกลุ่มคนตัวเล็ก ปล่อยให้เดินผ่านอุโมงค์ที่มีให้เลือก 3 แห่ง ซึ่งเขาก็เลือกเดินมาจนมาเจอเข้ากับชายที่ช่วยเขาไว้ แต่ที่แปลกคือเด็กชายบอกว่า ตอนที่ถูกพาไป และเดินออกมานั้น ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น แต่ช่วงเวลาที่นับจากที่คุณยายเห็นเด็กชายก่อนที่จะหายตัวไปและมาเจออีกทีตอนที่มาส่งถึงบ้านนั้น กลับเป็นเวลา หลายชั่วโมง

เด็กชายคนนี้ปัจจุบันโตเป็นผู้ใหญ่แล้ว ผู้เขียนเล่าว่า ได้พบกับเด็กชายในหลายครั้งมักจะมีหมีกรีซลี่ และหมีนำตาลตัวใหญ่อาศัยอยู่ด้วยเสมอ เรื่องนี้มีการตีพิมพ์ใน Anchorage Daily News ตามที่เขากล่าวไว้

: มีเรื่องเล่าอยู่หลายเรื่องจากผู้ที่อยู่อาศัยว่า เคยได้รับการช่วยเหลือในสถานการณ์ต่างๆ โดยที่ไม่รู้ว่าใครเป็นผู้ช่วยเหลือ และตัวเขารอดมาได้อย่างไร

: คนตัวเล็กนี้มีข้อมูลอยู่ว่า ชาวอัลลูติค (Alutiiq ชนพื้นเมืองดั่งเดิมของชาวอลาสก้า) เรียกพวกเขาว่า "ซุงจุก" (Sungcuk) ซึ่งบางครั้งจะแกล้งคนบ้าง หรือเข้าช่วยเหลือผู้ที่กำลังเดือดร้อน

นึกถึงอลาสก้า หลายคนก็ต้องนึกถึงสถานที่ท่องเที่ยว ไปดูแสงเหนือ ไปขับ snowmobile และอีกมากมาย แต่ที่ขาดไม่ได้คือ อาหาร ชาวอลาสก้ามีเมนูอร่อยๆ อะไรบ้างน่ะหรือ..

1. Alaskan King Crab Legs

ที่ขาดไม่ได้ ปูอันเรื่องชื่อที่สุดในโลก ปูอลาสก้า

2. Reindeer Chili

เมนูเนื้อเรนเดียร์กับพริกขี้หนู ทำออกมาคล้ายกับน้ำพริก ใช้เนื้อเรนเดียร์ที่ทำเป็นไส้กรอก (ไม่ใช่เนื้อสับ) สามารถผสมกับเนื้อวัวหรือเนื้อหมูรวมด้วยได้

3. Seafood Bisque

ซุปซีฟู้ดครีมข้น

4. Halibut And Chips

ปลาฮาลิบัตและมันฝรั่งทอด อาหารสุดคลาสสิกของชาวอลาสก้้า

5. Spruce Tips

เป็นส่วนผสมยอดนิยมที่ชาวอลาสก้ามักใช้กัน ทำมาจากต้นสน มีรสชาติเปรี้ยว

6. Fry Bread (Alajuks)

แป้งทอด ง่ายๆ แต่แสนอร่อยของชาวอลาสก้า

.

มีเมนูอีกมากมาย ล้วนแล้วแต่น่ากินทั้งนั้น ชาวอลาสก้านอกจากปูที่กินกันแล้ว ยังชอบกินเนื้อเรนเดียร์ และนำมาทำเป็นอาหารอีกหลายเมนู อย่าง "Reindeer Hot Dogs" และยังมีขนมอย่าง "Salmon Donuts" อยู่ด้วย รายการอาหารเหล่านี้ได้ดูเมนูมาจาก เชฟเดนิส (Chef Denise) ในเว็บไซต์ chefdenise .com ซึ่งเพื่อนๆ เข้าไปดูเมนูอาหารอื่นๆ อีกมากมายกันได้ครับผม

: รูปภาพบางรูปอาจไม่ตรง 100% ต้องขออภัยครับผม

.

ขอขอบคุณข้อมูล

: wikipedia

: chefdenise

: reddit

.

On This Day

#เรื่องเล่า #อลาสก้า #เมนูอร่อย