ขนมปังนู้มม ขนมปังโฮมเมดด 🤍

สวัสดีค่าา 🙏🏼🤍

วันนี้มาชวนทำขนมปังนู้มม เอาไว้ทาสเปรดหรือจะทานเปล่า ๆก็ได้น้าา ในคลิปตาลจะใช้เครื่องนวดขนมปังนะคะแต่สูตรนี้สามารถนวดมือได้นะคะ แต่จะใช้เวลานิดนึงนะ

ขนมปังอาจจะเป็นเมนูนึงที่คนเริ่มทำขนมมักจะบ่นว่าทำยาก แต่ถ้าได้ฝึกทำบ่อย ๆรับรองทำได้แน่นอน ✌🏼

วัตถุดิบ 🍞

ส่วนของแห้ง

• แป้งขนมปัง 270 กรัม

• น้ำตาล 60 กรัม

• ยีสต์ 1 ช้อนชา

• เกลือ 1/4 ช้อนชา

ส่วนของเหลว

• นม 100 กรัม

• วิปครีม 60 กรัม

• ไข่ไก่ 1 ฟอง

• เนย 35 กรัม

วิธีทำ 👩🏽‍🍳

1. เริ่มจากผสมของแห้งให้เข้ากัน

2. ทะยอยใส่ของเหลว พยายามเทให้เป็นสาย (ถ้านวดมือให้คนในถ้วยผสมก่อนนะคะ)

3. นวดจนแป้งเริ่มเนียนจากนั้นใส่เนยแล้วนวดต่อ

4. นวดต่อจนขนมปังขึ้นฟิล์ม (ตามคลิป)

5. รวบขนมปังเป็นก้อนกลม จากนั้นพักขนมปังให้โตขึ้น 2 เท่า

6. ตัดแบ่งขนมปังขึ้นรูปเป็นวงกลมแล้วพักไว้ 15 นาที

7. นำขนมปังมาขึ้นรูป (ตามแบบในคลิป) หรือขึ้นรูปอื่น ๆตามใจชอบ

8. พักขนมปังให้โตขึ้น 2 เท่าก่อนอบ ก่อนเข้าอบทานมที่หน้าขนมปังนะคะ

9. อบขนมปังที่ไฟ 150-170 องศา ประมาณ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดและเตาของแต่ละบ้านนะคะ

10. พออบเสร็จนำออกจากเตาแล้วทานมซ้ำอีกครั้งนะคะ

#วีณาทำขนม #ขนมปัง #แจกสูตร #แจกสูตรขนม