แชร์เทคนิค "บีบครีม" ไม่มีหัวบีบก็บีบได้ 🤍

สวัสดีค่าา 🙏🏼🤍 ช่วงนี้ตาลฝึกบีบครีมเพราะจะเตรียมทำเค้กปอนด์ วันนี้ตาลเลยจะมาแชร์วิธีบีบครีมแบบไม่มีหัวบีบกันค่ะ การบีบครีมตัวนี้จะสามารถใช้แทนหัวบีบรูปทรงตัว V หรือ St. Honor Nozzle ลายที่ได้จะลายที่เรียบหรู มีความมินิมอล เหมาะสำหรับตกแต่งทาร์ต เค้ก หรือตกแต่งบนครอฟเฟิลก็ได้ค่าา

วิปครีมที่ตาลใช้บีบในคลิปจะเป็นวิปครีมแบบแดรี่นะคะ ตีให้ตั้งยอดแข็ง เส้นที่บีบออกมาจะได้ตามแบบในคลิปเลย เวลาตัดถุงบีบให้ค่อย ๆตัดนะคะ เริ่มจากขนาดเล็ก ๆก่อน ถ้าอยากได้ไซส์ที่ใหญ่ขึ้นค่อยตัดขยับขึ้นไปค่ะ เวลาใส่ครีมในถุงบีบให้ไล่อากาศดี ๆนะคะ ไม่งั้นเดี๋ยวบีบไปอาจเจอจังหวะที่มีอากาศจะทำให้ครีมที่บีบออกมาขาดตอนค่ะ

เวลาตัดให้ตัดตามแบบในคลิปเลยนะคะ เริ่มจากตัดตรง ๆลงมาก่อน จากนั้นเฉียงกรรไกรเล็กน้อยแล้วตัดลาดลงมา เวลาบีบให้เราเอาด้านที่ตัดเฉียงขึ้นนะคะ ความโค้งของลายจะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับการบิดข้อมือของเราด้วยนะคะ

การตัดถุงบีบแบบนี้สามารถใช้แทนหัวบีบรูปทรงตัว V ได้ เพราะฉะนั้น เวลาบีบตรง ๆไม่บิดข้อมือ ก็จะกลายเป็นลายตรง ๆสวยไปอีกแบบนะคะ ลองทำดูน้าา

#วีณาทำขนม #เทคนิค #แชร์ไอเดีย #แต่งเค้ก

#เคล็ดลับ #เคล็ดลับรอบตัว