ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ทำง่าย ใครก็ทำได้ 🤎

หลังจากไปคาเฟ่กัน 1 กรุบวันนี้กลับมาเข้าครัวเหมือนเดิม เมนูวันนี้ทำง่ายแต่รับรองความอร่อยเหมือนเดิมค่าา

🤎 โพสนี้มีวัตถุดิบลับอยู่ในรูปที่ 5 เลื่อนไปดูด้วยน้าา ใครเจอคอมเม้นบอกกันได้นะคะ อิอิ

• ข้ า ว แ ก ง ก ะ ห รี่ ญี่ ปุ่ น •

วัตถุดิบมีไม่เยอะ เตรียมง่ายมากก เมนูวันนี้ตาลจะไม่ได้บอกปริมาณเป๊ะ ๆทุกตัวนะคะ สามารถใส่ตามชอบได้เลยค่ะ ✌🏼พร้อมแล้วมาดูวัตถุดิบกันนน

• เนื้อสัตว์หั่นเต๋า 300 กรัม (ตาลใช้เป็นเนื้อบราห์มัน)

• หอมหัวใหญ่ (ตาลหั่นสามแบบ เต๋าเล็ก สไลด์ และเต๋าใหญ่)

• เนย (5-10 กรัม)

• น้ำเปล่า 750 ml

• แครอทหันเต๋าใหญ่ (ตาลใส่ 150 กรัม)

• มันฝรั่งหั่นเต๋าใหญ่ (ตาลใส่ 250 กรัม)

• ก้อนแกงกะหรี่ 1 ก้อน (1 แพค) ไม่แน่ใจว่าเรียกยังไงนะคะ แต่ใช้ทั้งก้อนตามภาพเลยยย ☺️

• วัตถุดิบลับ (รูปที่ 5)

เมนูนี้เราจะทำในหม้อใบเดียวนะคะ พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลยยย ✌🏼🤍

1. เริ่มจากนำเนยลงไปในหม้อ พอเนยเริ่มละลายให้นำหอมเต๋าเล็กลงไปผัด ผัดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่เนื้อลงไป (ตัวเนื้อตาลโรยเกลือไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาตินะคะ)

2. ผัดจนเนื้อเริ่มสุกให้ใส่หอมสไลด์ลงไปผัดต่อ จากนั้นใส่หอมหั่นเต๋าลงไป ผัดต่อแป๊บนึงแล้วเติมน้ำ ช้อนฟองด้านหน้าออก ตั้งไฟให้เดือดจากนั้นปิดฝาไว้ 20 นาที

3. ใส่แครอทลงไปจับเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งจับเวลา 20 นาที

4. นำน้ำซุปของเรามาละลายก้อนแกงกะหรี่ จากนั้นนำเครื่องแกงลงไปในหม้อคนให้เข้ากัน

5. ตั้งไฟต่อ 15 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วใส่วัตถุดิบลับบ 🤎

เสร็จแล้วค่าาา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆฟินมากกกก

จริง ๆวัตถุดิบลับตาลก็ไม่แน่ใจว่ามันลับมั้ย แต่ระหว่างทำนึกขึ้นมาได้ว่าเคยอ่านวรรณกรรมญี่ปุ่นเล่มนึง แล้วมีซีนที่ใส่วัตถุดิบตัวนี้ลงไปในแกงกะหรี่แล้วทำให้พระเอกนางเอกจำกันได้ เพราะเป็นสูตรลับของที่บ้าน ตาลเลยลองดูบ้างง เพราะฉะนั้นก็เลยไม่มีรูปตั้งแต่แรกที่ถ่ายวัตถุดิบบ เลยขอเรียกเป็นวัตถุดิบลับบ้างงง 😍

TIPS : ใครชอบทานเผ็ด ๆสามารถเติมพริกป่นละเอียดไปได้นะคะ เติมพร้อมเครื่องแกงได้เลยค่าา เพราะก่อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่เผ็ดมากกกก ก็จะยังไม่เผ็ดเท่าพริกค่าา จะเป็นแบบเผ็ดเครื่องเทศ

ลองดูน้าาา 👩🏽‍🍳✌🏼

#วีณาทำขนม #แกงกะหรี่ #แกงกะหรี่ญี่ปุ่น #แกงกะหรี่ง่ายๆ #ทำอาหาร #ทำอาหารง่ายๆ #ทำอาหารเอง #สูตรอาหาร #สูตรอาหารง่ายๆ #อร่อย #เข้าครัวกับLemon8 #ติดเทรนด์ #ทีมอยู่บ้าน #กินเก่งอะไรเก่ง #วันนี้ทำไร #ปิดเทอมทำไรอ๋อว #Lemon8ฮาวทู