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元保育園の管理栄養士のわかっぺです👩🍳
【 給食のレシピ知りたいママ集合~‼️】
色んな献立のレシピを動画でご紹介★
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今回の献立は【カレーピラフ】です!
~材料~( 2合分 )
お米 2合
玉ねぎ 1/4個
MIXベジタブル 20g
ポークピッツ 10本ぐらい
●調味料
コンソメ 小さじ1
カレールゥ 2欠片
(バーモンドの甘口使いました)
有塩バター 10g
パセリ 適量
~作り方~
① お米を洗って2合の線より少し下まで水入れて10分漬ける
② 玉ねぎをみじん切りする
③ ウインナーを輪切りにする
④ カレールゥを細かく切る
⑤ 漬けてるお米に、玉ねぎ、MIXベジタブル
コンソメ、カレールゥ、バターを入れて普通に炊く
⑥ 炊け上がったら、しっかり混ぜて
パセリ散らしたら完成✨️
︎____________✎
今回のポイントは
ルゥを刻んで溶けやすくすること
お米を浸水させて、固くならないようにすること。
味のついたお米は
炊飯器が早く炊けたと勘違いしやすく
芯が残ったりする場合があるので
しっかり水をお米に吸わせておく事。
✎︎____________
今回は、カレーピラフ作ったよーん🍛
給食では、カレースープの液作って
ご飯に白米に入れて炊いてたけど
家では少量なので
カレールゥを砕いて入れて炊いたよん✨️
炊きあがりに、ドロドロに溶けた
ルゥを見てびっくりするかもしれんけど
しっかり混ぜたら徐々に
カレーピラフが出来上がっていくから😊✌️
カレー粉でも出来るんやけど
こどもには、どうしてもピリッと感が
抜けなかったり気になるみたいやから
甘口のルゥで作るのが間違いない👍🏻
ルゥはもう美味しいから
他に調味料で調節する必要もないし
簡単にカレーピラフ作るにはオススメ✨️
炊飯器に少し匂いとか移るかもやから
炊けたら、入れっぱなしにせずに
違う容器に移して洗ってね~😄
他のレシピもみてね👉 💕︎
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この投稿では、保育園の給食メニューを
動画で作り方・説明欄でレシピを公開しています。
◎ こどもが食べなくて悩んでるママ!!
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11年給食作ってきた私が
保育園給食のレシピ伝授いたします👩🍳♥️
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