menu hari ini ikan kuah kuning

Bahan-bahan

Ikan dan Marinasi

500 gr Ikan layang

1 sdt garam

1 sdm asam jawa

100 ml air

Bahan bumbu Halus

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabe merah besar

1 ruas jari kunyit

2 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

Bahan Rempah

Cara Membuat

Langkah 1

Bersihkan ikan layang sampai bersih, lalu goreng setengah matang (di kukus jg boleh)

Langkah 2

Haluskan bawang putih bawang merah dan kunyit, iris2 daun bawang, iris tipis jahe. Potong dadu tomat, cabe nya biarkan utuh. lalu panaskan minyak untuk menumis, masukan bumbu halus, jahe, cabe rawit, ketumbar bubuk dan daun jeruk. Tumis sampai harum. Tambahkan air sesuai selera, kemudian masukan gula, garam dan penyedap. Cek rasa, bl rasa sdh pas, masukan ikan dan taburi dengan irisan daun bawang. tunggu hingga mendidih. stlh air mendidih, masukan potongan tomat lalu matikan kompor.

Langkah 3

Lalu angkat dan sajikan

#resepmasakanrumahan #lemon8resep

#ikankuahkuning #ikanlayang