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こんにちは!
みうです😊
11月に入り、寒い日も増えてきましたね❣️
というころで、、、
今日は豆乳で作る♪
ルーなし!
ヘルシーシチューの作り方を
ご紹介致します♪
今日は動画でなくスライド形式で
お伝えします♪
(みなさんレシピは動画とスライド
どちらが好きですか❓
よかったらコメントで教えてください☺️🌱)
材料と作り方はコチラ☆
↓ ↓ ↓
〈材料〉
・大根・・・・・・・・250g
・大根下茹で水・・・・550gくらい
・鶏胸肉・・・・・・・150g
・片栗粉・・・・・・・大さじ1
・塩・・・・・・・・・小さじ1/4くらい
・にんじん・・・・・・1/3本
・玉ねぎ・・・・・・・1/2~1/3个
・エリンギ・・・・・・大1/2本
・じゃがいも・・・・・中1个
・しょうが・・・・・・少々
・オリーブオイル・・・小さじ1~
・水・・・・・・・・具材がひたるくらい
・塩・・・・・・・・小さじ1/4くらい
・醤油・・・・・・・小さじ1
・みりん・・・・・・小さじ3
・米粉・・・・・・・大さじ1
・豆乳・・・・・・・120g
【下準備】
・大根は皮を剥いて一口大にカットし
水から沸かして約20分下茹でする。
(残った茹で汁はあとで使います)
・鶏胸肉は皮と取って一口大にカットしたら
塩と片栗粉をまぶし5~10分ほど置いておく
・野菜は一口大くらいにカットしておく
〈作り方〉
1、温めたフライパンにオリーブオイルを
少々たらしたら下準備をしておいた鶏胸肉を
並べ表面んを焼き、お皿などに取り分けておく。
2、フライパンを一度洗ったら再度温めて
オリーブオイルを敷き、
玉ねぎ・しょうが→にんじん
→じゃがいっも・えりんぎの順で炒めていく。
3、具材に油が回ったら1の大根と茹で汁を加え
追加で具材がひたるくらいの水を加える
4、塩、醤油、みりんを加え沸騰したら
コトコト火加減で約15分煮込む。
5、取り分けておいた鶏胸肉と米粉加え混ぜ、
そのままの火加減で蓋をして約3分煮る。
6、火を止め軽く粗熱を取ったら豆乳を加え混ぜて完成☆
いつもより少し手順が多いですが
とっても美味しいので
是非作ってみてください✨♪
🌱_________
美味しいヘルシーごはんで
あなたとあなたの大切な人たちが
健康で幸せでありますように♡
_____________🌱
私note*miu🌿