ชวนกิน BBQ เวียดนาม ในเมืองเก่าฮอยอัน

📍 #ฮอยอัน 🇻🇳

.

Cô Lợi BBQ [โกเหล่ยบาร์บีคิว]

.

ชื่ออังกฤษเป็น BBQ แต่จริงๆ เป็นเมนูท้องถิ่นของเวียดนามกลางที่เรียกว่า Bánh Ướt Thịt Nướng [แบ๋งห์เอื๊อดทิดเหนือง] ลักษณะการกินจะคล้ายๆ แหนมเหนืองที่เรารู้จักคือ เอาแผ่นแป้งม้วนไส้ จิ้มน้ำจิ้มกิน แต่จุดเด่นคือแป้งที่นี่จะมี 2 แบบ แบบแรกเป็นแผ่นแห้งๆ บางๆ คล้ายกระดาษ (ไม่แน่ใจเรียกว่าอะไร เพราะไม่เหมือนแผ่นแป้ง Bấnh Tráng ที่เจอทั่วไปในเวียดนามด้วย) กับแป้งอีกแบบจะคล้ายๆ เส้นก๋วยเตี๋ยวหน้าๆ เวลากินต้องตบแป้ง 2 ชนิดนี้เข้าด้วยกัน เพื่อให้ติดกัน จากนั้นก็ใส่ผัก ใส่ไส้เข้าไป ซึ่งไส้ของที่นี่ จะเป็นหมูย่าง ที่เอาหมักเครื่องเทศหรือสมุนไพรอะไรสักอย่างด้วย บอกไม่ถูก แต่อร่อย กินเปล่าๆ ก็อร่อย จากนั้นห่อทั้งหมดเข้าด้วยกัน รูดไม้ออก แล้วก็จิ้มน้ำจิ้ม เอาเข้าปาก อร่อยยเลย

.

ร้านนี้อยู่เป็นร้านข้างทาง อยู่ในเขตเมืองเก่า หาง่าย แต่ที่นั่งก็จะไม่ได้สะดวกสะบายนัก ผมสั่งแบบ Combo 10 ไม้ 1 แสนดอง จุกมาก กินแทบไม่หมด ก่อนกิน พนักงานมีสาธิตวิธีห่อแป้งให้สวยๆ แต่พอห่อเองส่วนใหญ่เละ ยากตรงตอนรูดไม้นี่แหละ 555

.

💵 ราคา = Combo 100k ดอง (~150 บาท)

.

🌏 พิกัด https://maps.app.goo.gl/Z9v18JzHqiGGHKVN8

.

.

.

#เวียดนามหน้าปากซอย #อาหารเวียดนาม #vietnam #hoian #vietnamesefood ##hoiastreetfood #banhuot #bbq