CÔNG THỨC CHO MÓN SƯỜN BÒ RƯỢU VANG NGON 🥰

Dưới đây là một công thức đơn giản để làm sườn bò hầm sốt vang đỏ làm tại nhà cực ngon👍👍

📍Nguyên liệu:

- 500g sườn bò

- 2 củ hành tây, băm nhuyễn

- 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn

- 2-3 củ cà rốt

- 400g nấm đông cô

- Cần tây☘️☘️

- Cà chua bi

- 200ml vang đỏ

- 400ml nước thịt

- 1-2 thìa canh bột ngọt/tương ớt

- 1 thìa canh dầu ăn

📍Cách làm

1. Rửa sườn bò sạch sau đó cắt thành các miếng vừa. Ướp sườn bò với một ít muối và tiêu trong khoảng 15-20 phút.

2. Cà rốt, nấm, cà chua, cần tây đem rữa sạch cắt đoạn vừa ăn

3. Trong một nồi lớn, đun nóng dầu ăn trên lửa vừa, sau đó cho tỏi băm vào nồi và xào cho đến khi thơm. Thêm sườn bò vào nồi và xào sơ cho săn lại mặt miếng sườn có màu nâu đẹp. Rối lấy ra

4. Bắt lại chảo lên bếp và xào hành tây cho thơm, sau đó bỏ phần hỗn hợp rau củ đã cắt vào đảo đều cho chín sơ.

5. Cho phần thịt bò lúc nãy vào xào chung với rau củ.

6. Thêm 2 muỗng bột năng và nước thịt vào đun tiếp. Đun sườn bò trong nước thịt khoảng 1-2 giờ cho đến khi thịt mềm.

7. Sau đó, đổ vang đỏ vào và đun sườn bò tiếp trong khoảng 30 phút để sốt nhừ và hương vị được thấm đều.

8. Nếu thấy cần, bạn có thể thêm bột ngọt hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.

9. Khi sườn bò đã mềm và sốt đã sệt lại, thêm muối và tiêu vào nồi, nêm vừa khẩu vị của bạn.

10. Tắt bếp và trình bày sườn bò hầm sốt vang đỏ bằng cách dọn ra đĩa và thưởng thức nó cùng với bánh mì hoặc cơm nóng.

Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn tạo nên một món sườn bò hầm sốt vang đỏ ngon lành!❤️❤️

#LIME #HomNayAnGi #AnCungLemon8 #ComNhaLaNhat