GỢI Ý CÔNG THỨC CHO MÓN BÁNH ĐÚC NÓNG 🥰🥰

Bánh đúc Hải Phòng là một trong những món ăn đặc trưng và được yêu thích ở vùng đất phía Bắc của Việt Nam, đặc biệt là tại Hải Phòng. Bánh đúc Hải Phòng có hương vị độc đáo, thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là công thức cụ thể để bạn có thể làm món bánh đúc Hải Phòng ngon tuyệt.🥰🥰

📍Nguyên liệu:🍽️

- Bột gạo tẻ: 300g

- Nước: 600ml

- Muối: 1/2 muỗng cà phê

- Thịt heo ba rọi: 200g

- Tôm tươi lột vỏ: 200g

- Hành lá: 2 cây

- Hành khô: 1 củ

- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

- Gia vị ăn liền: 1 gói☘️☘️

📍Cách làm:🍽️

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu. Rửa sạch tôm, đập dập dập nhẹ. Heo rửa sạch, cắt thành những miếng dài. Hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Thịt heo ba rọi cắt lát mỏng, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 gói gia vị ăn liền. Trộn đều và để thấm trong 20 phút.

Bước 3: Cho bột gạo tẻ vào chảo không dầu, đảo đều để bột tan bớt đồng thời giữ cho bột không bị cháy. Sau đó, cho bột gạo tẻ vào nồi, trộn đều với 600ml nước, 1/2 muỗng cà phê muối và đến khi nước sôi thì giảm lửa xuống, quậy đều. Khi bột đến chín dẻo, nhẹ tay khuấy để bột không đóng cục. Tắt bếp và đậy nắp để bột hạ đến hơi ấm.

Bước 4: Phần thịt heo ba rọi đã được ướp ở bước 2, chúng ta tiếp tục xào với 1 thìa dầu cho thêm nguyên liệu hành khô băm nhỏ và tôm tươi đã lột vỏ, trộn đều và cho thêm 1 gói gia vị ăn liền.

Bước 5: Để bột hạ đến hơi ấm, cho 1 chén nước vào bột và khuấy đều để bột thành chắc. Lấy từng viên nhỏ của bột, cán mỏng, cho nước lên trên, dùng thìa khuấy đều và chia ra từng cái

Bước 6: Cho nhân thịt vào từng cái bánh tròn, trún tròn và cho lên nước sôi, hơi đun khoảng 10 phút đến khi bánh nổi lên bề mặt thì bánh đã chín.

Bước 7: Để bánh đúc Hải Phòng thơm ngon hơn, bạn có thể dùng thêm hành lá băm nhỏ để trang trí trên mỗi tô bánh và thêm dầu vừng nướng.

👇👇Vậy là đã hoàn thành xong chiếc bánh đúc Hải Phòng đúng chất truyền thống. Bánh đúc Hải Phòng thơm ngon, béo ngậy nhưng không ngán, đồng thời giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Hãy thử làm món ăn này để thưởng thức và cảm nhận độ ngon của món bánh đúc Hải Phòng nhé!🥰🥰

#LIME #HomNayAnGi #cooking #AnCungLemon8