BÚN BÒ GIÒ HEO CÓ RUỐC HUẾ CỰC KÌ NGON

Không biết có ai như mình, ăn bao nhiêu tô bún bò cũng vẫn không thấy ngán, mà càng ăn lại càng ghiền. Mấy ngày hè năm trước có cùng gia đình du lịch vào miền Trung - vùng đất có những con người chịu thương chịu khó. Mình nghe nói người nơi đây thích ăn bún bò giò heo kiểu Huế, mà một tô bún Huế ở đây lại không thể thiếu ruốc được.

🥘 Nguyên liệu:

Khoanh giò

Hành lá, ngò rí

Ruốc

Nạm bò, thịt bò dạng

Gia vị: củ nén phi thơm, nước mắm, hạt nêm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột khử chung vào chảo chút nêm vào nồi

Bún

🥘 Cách làm:

Nấu bún có thể dùng củ cải hoặc quả thơm hầm cùng giò để giúp ngọt nước

Giò và bò hầm mềm vừa ăn rồi thì nhỏ lửa nêm nếm gia vị

Chuẩn bị 1 giò heo, chọn chân giò sau, thịt bò cắt cục.

Giò heo luộc sơ rồi bỏ nước.

Cho vào nồi nước mới để hầm, củ cải và sả đập dập thả vào cùng để hầm, hầm lửa nhỏ, nêm vào 1 thìa muối hạt. Sau khi thịt mềm thì nêm chảo gia vị vào, sôi lại thì cho ruốc vào và nếm vừa ăn.

Hành lá và ngò rí cắt riêng ở tô. Khi nào ăn mới thả vào.

Giờ tự nhiên về nhà rồi mà vẫn còn thèm món bún bò giò heo đó, thêm chút ruốc vào tô là đỉnh chớp hơn nữa. Vậy nên bài viết này được sinh ra để chia sẻ công thức cho bạn nào cũng thèm bún bò giống mình đó, cùng vào bếp và thực hiện nhé.

#LIME #ComNhaLaNhat #NauDeAnNgon #AnCungLemon8 #cooking #HomNayAnGi #FoodGuide