CÁCH LÀM BÁNH TAKOYAKI TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN

Takoyaki là một trong những món bánh đặc sản của xứ sở hoa anh đào. Cùng Bách hóa XANH vào bếp để tự tay làm ngay món bánh Takoyaki thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

☘️ Nguyên liệu:

Bột bánh mình pha 50g bột số 8, 50g bột số 11 và 20g bột bắp.

1 trái trứng gà ta

15ml nước tương

320ml nước lọc.

☘️ Cách làm:

Trộn đều và lọc qua rây cho mịn. Mình để bột nghỉ 30p trước khi đổ. Với lượng nước và lượng bột này mình nhận thấy bột sẽ lỏng nhưng khi bánh chín lớp vỏ ngoài giòn nhẹ, ngoài dai trong mềm. Rất ngon.

Phần nhân có bạch tuộc, bột chiên xù rang giòn, phomai mozzarella, hành lá. Phần sốt có nước tương, đường, gừng lát cắt mỏng, ít rượu mirin. Đun lên và ít bột năng vào cho sệt.

Trước khi đổ bánh phết 1 lớp bơ lên khuôn bánh sẽ rất thơm đấy. Đặt khuôn làm Takoyaki lên bếp và làm nóng với lửa lớn, sau đó giảm lửa rồi cho dầu ăn vào 1/3 khuôn. Sau đó bạn cho vào khuôn hỗn hợp bột, bạch tuộc.

Khi mặt dưới chín vàng thì bạn đảo bánh rồi cho thêm bột vào, tạo thành hình viên tròn. Chiên khoảng 2-3 phút để bánh chín thì lấy bánh cho ra dĩa rồi rưới sốt Takoyaki và sốt Mayonaise, rong biển và cá bào lên trên.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món bánh Takoyaki thơm ngon cho cả nhà rồi. Hi vọng qua bài viết trên bạn sẽ biết thêm cách để chế biến món Takoyaki cực ngon và đơn giản tại nhà. Mong rằng các bạn thực hiện thành công!

#LIME #ComNhaLaNhat #NauDeAnNgon #AnCungLemon8 #cooking