THỊT QUAY GIÒN BÌ

Thịt heo được biết đến là một nguyên liệu quen thuộc và được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Do đó, hôm nay hãy cùng mình vào bếp thực hiện ngay món thịt quay giòn bì bằng lò nướng.

🍀 Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ ngon: 1 miếng

- Gừng + hành khô

- Muối trắng hạt to 1 ít

🍀 Cách làm:

- Luộc thịt cùng gừng hành cho thơm trong 4p, úp phần bì xuống dưới.

- Vớt thịt ra ngửa bì lên trên: dùng dao rạch mặt bì chi chít, rạch càng nhiều càng tốt (không rạch sâu vào lớp mỡ mà chỉ rạch phần bì)

- Có thời gian thì cho vào ngăn mát từ ngày hôm trước là tuyệt nhất.

Nếu không, lau khô bì, ngửa bì lên cho ngăn mát 1-2h, hoặc dùng máy sấy tóc sấy 10p cho phần bì khô hết nước. (Mục đích việc này chỉ là để bì càng khô nước càng tốt nên cả nhà lựa chọn tuỳ theo thói quen)

🍀 Nướng:

- Phủ muối lên mặt bì

- Set nhiệt cao nhất ở nồi chiên không dầu nhà mọi người.

Khi thưởng thức bạn hãy chấm cùng nước sốt “thần thánh” thì càng giúp món ăn thêm phần cuốn hút. Món thịt quay giòn bì bạn có thể dùng kèm với bánh hỏi và rau. Thịt heo quay giòn rụm ăn cực bắt vị luôn đấy! Chúc bạn thành công!

#LIME #ComNhaLaNhat #NauDeAnNgon #AnCungLemon8 #foodreview