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〜炙りサンマの焼きなすのマリネ
肝のソース〜
今年のサンマ料理
サンマはホワイトバルサミコ酢で瞬間マリネ
ナスは真っ黒になるまで焼いて、燻製の香りを纏わせます
肝は火入をして、マヨネーズと和えて肝マヨに
仕上げに美味しいオリーブオイルとディルのアクセント
ピノのサンマ料理
お召し上がりください
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