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✏️ らぁ麺 紫陽花〖名古屋市中川区〗
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いつも保存&いいねありがとうございます🌸
リニューアル後、初の紫陽花🍜✨
8時の整理券に並んで
10,11番目だったから二度寝してからまた
11:20に集合して20分後に入店できました。
店内の雰囲気も変わってた‼️
券売機のところや待合スペースは暗かったけど
カウンター席1つ1つにライトが当たってたから
そこは明るくて、写真が撮りやすかった📸
お盆もおしゃれだし
まさちゃんたちが着ている制服もオシャレにカッコ良くなってた😆
🍀醤油らぁ麺 (💴1100)
🍀炙り肉飯 (黒豚煮込みに変更) (💴500)
噂通り、全メニューが数百円ずつ値上がりしてた😱
まだメニュー数が限られているから、落ち着いてきたら少しずつ増えるんじゃないかな❓
着丼のとき、炙られた鶏チャーシューがすごくいい香りを放っていた❤︎
鶏油はレンゲで掬った厚みに比べてくっきりしすぎず、でも風味がしっかり出ていて
醤油は酸味はそのままあるけど、深みが前より強くなって余韻が濃く、
甘みも強調されていた。
スープを飲むたびに
酸味が強かったり、甘味が強かったり、深みが長かったりして
始終その波が飽きなくて、ご飯ものがなかったらKKしてたかも😂
でもちょっと醤油辛さが強い時もあったかな。
麺の形状は中細ストレートで、ちょっと角のところが丸くなってた。
しかもめちゃ長い❗️
啜りきれなかったもん(笑)
紫陽花の麺状特有のあのパッツンパツンじゃなくて柔らかめだった。
これはどっちが好きから人によるからわからないけど
この加水率が自分の中ではベストだったかな✨
トッピングは
第一印象に風味を与えてきた柚子風味の地鶏くん。中盤〜終盤あたりに食べることをオススメ♪
黒豚チャーシューは今の方が断然に美味しい❣️
脂身が濃すぎず、さらりとしていて余韻に旨味の無理矢理感がなかったから食べやすかった(^^)
安定のじゅんわりメンマ2本。
大きいわんたんも付けてくれてありがとう♪
肉飯は黒豚に変更してもらいました😍
黒豚の旨味の濃さのインパクトが強い‼️
甘くて柔らかい脂身と
柔らかいけど食べ応えのある部分が混ざっていて
食べる手が止まらなくなるから危険😆
濃厚な卵黄ももちろん必須✨
いつもお腹苦しすぎてヤバいけど
今回はご飯付けてもちょうど良い八分目だった🎶
美味しかったです。
ご馳走様でした。
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最後まで読んでくださりありがとうございました⭐️
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🍜 らぁ麺 紫陽花
🏠 愛知県名古屋市中川区八剱町4-20-1
🚃 六番町駅 15分
☀️ 11:30〜14:30 (全日整理券制)
🌙 18:00〜20:00
💤 月曜日
💺 10席 / 🚭 / 🅿️ 9台
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