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✏️ 京おばんざい割烹 誠人〖住所非公開〗
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今年の4月にオープンした割烹料理店㊗️
住所非公開、会員制、完全予約制
とレア感&高級感しかない三拍子❗️
少し迷いながらお店に着くと
入口で何やら暗証番号を入力して入店します✨
そこからもう始まるお店からの「おもてなし」の数々。
席はカウンター席8席と、完全個室4名様用が1部屋あります。
会員制サブスクリプション型のコースは、飲み放題付きで
会員制費15,000円、コース料理+飲み放題付 8,800円。
まだ会員枠があります🉐
@obanzaimakoto さんのプロフィールにあるURLやHPからチェックしてね😊
🍀コース内容
最初に、高級重箱が用意され、重箱の説明からしてくれます。
これを開けたら煙が出てきてお爺ちゃんに……というのはない😛
三段に分かれています。中身をご紹介♪
聞き取れなかったり聞き間違いしてるかも(笑)
(壱ノ箱)
・軽く焼かれた香ばしいカマス
・上にウニが乗ったイシガレイ
・プリプリで濃厚なウチワエビの黄身醤油
(弍ノ箱)
・いちじくの白和え カシューナッツ乗せ
・あおさのりとごま油を合わせた明太子
・ルッコラとクリームチーズにトリュフをかけて
・お寿司屋さんでも出てくる甘い玉子焼き
・鰹の生節に黒ニンニクのピューレを乗せて
・里芋、ナンキン、オクラの夏野菜たち
(参ノ箱)
・ツルムラサキの胡麻和え
・沖縄もずくなどの酢の物
・牛の生ハムに焼き茄子のペースト
・サツマイモのレモンティー煮
・和風チャーシューのローストビーフとタコ
続きまして…
(蒸し物)
黒毛和牛のあったかいしゃぶしゃぶ。
下に白茄子、上にとうがん。
口の中で瞬間に溶けてなくなりました🥺
(焼き物)
ビワマスのソテー、椎茸、ゆず香るレンコン。
魚の旨味が上品に濃く広がり、レンコンと一緒に食べると爽やかで美味♪
(天ぷら)
目の前で食材を説明してくれて、揚げてくれます🍤
・プリプリで甘い海老
・塩気のあるこんにゃく
・酸っぱくない甘い梅干し
・ふわっとした熱々のハモ
・めちゃ辛い生姜
(ご飯物)
鮎の炊き込みご飯、ミョウガの味噌汁、漬物。
(デザート)
ひとくちもなか。
巨峰、梨、粒あんのあずき、ブドウアイス。
いっぱい身体にいいものを食べました💕
店主同士が隣で語ってるのを聞くの楽しい😂
お誘い感謝です⭐️
ご馳走様でした。
その他の写真は食べログに載ってるので
是非覗いてください🌸
q.taro
https://tabelog.com/rvwr/009045125/
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🍱 京おばんざい割烹 誠人
🏠 住所非公開
🚃 名古屋駅 5分
🕕 18:00〜、20:30〜 (二部制)
💤 不定休
💺 12席 / 🚭 / 🅿️ なし
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