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@kappougi_mama.159 👈 他のレシピも見る😋
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【豆アジの唐揚げ】
豆アジは10cm未満のアジのことを言うんだけど、6〜7月の梅雨時期の今が市場に出回ることが多いよ!
ゼイゴは取らなくて大丈夫🙆♀️✨
シンプルに塩で食べてほしい🥺✨✨
おいしすぎる〜おいしすぎるよー!!!
このお塩美味しいよ❤️
楽天ルームに乗せておくね〜!
【材料4〜6人分】
豆アジ 40匹
米粉 適量(片栗粉でok)
揚げ油 適量
【作り方】
①アジの内臓を取る。
エラの下に指を差し込んで掴み、尻尾の方向に引っ張ると内臓が綺麗に取れる。
※ゼイゴは取らなくて大丈夫です!
②アジを流水で洗い、汚れを落とす。
③②のアジをキッチンペーパーで水分をしっかり取る。
④ビニール袋に米粉を入れ、③を入れて塗す。
⚠️アジのヒレやゼイゴで袋に穴が空く可能性があります。
⑤180度の揚げ油で揚げる。4〜5分で揚がる。
⑥お好みで塩を振って召し上がれ!
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