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@kappougi_mama.159 👈 他のレシピも見る😋
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【そうめんは放置して茹でる!】
これ、知った時の衝撃やばかった😂
半信半疑でやってみたら…時間が経ってもそうめん同士が固まらない!!!
すごいいい🥹✨✨✨
夏、絶対やってみてほしい!
そうめんは、揖保乃糸(上級)を使ってるよ!
そして先日、ストーリーで薬味や食べ方を教えてくださりありがとうございます🥰
私は関東出身なので、薬味程度しか食べたことがなくて、ほぼ冷やし中華並みに具材を乗せる方もいらしてびっくりでした!😳✨
本文の最後にまとめたので、ぜひ参考にしてみてください✨👇
【材料】
そうめん 好きなだけ(揖保乃糸、上級を使用)
お湯 たっっっっぷり!(素麺1束に対し、1Lくらい)
流水 適量
氷 たくさん
【作り方】
①お湯を鍋にたっっっぷり沸かし、そうめんを縦にして入れる。(強火)
②そうめんに傷が付かないように優しく混ぜ、再沸騰したら蓋をして火を消す。そのまま5分放置する。
⚠️比較的すぐ再沸騰します!もししなければ、お湯に対しての素麺の量が多すぎます。
③放置している間に、ボウルに氷水を作っておく。
④5分後、②をザルに開け、流水でそうめん同士を擦り合わせるように洗う。
⑤そうめんの熱と滑りが取れたら、そうめんを③に入れ、しっかり冷やす。
⑥一口大に丸め、完成!お好きな薬味やタレでめしあがれ✨
★みんなの薬味、食べ方まとめ👇
・ねぎ ・わさび ・きゅうり
・生姜 ・玉ねぎ ・ミョウガ
・のり ・白胡麻 ・たくあん
・大根 ・オクラ ・柚子胡椒
・大葉 ・揚げ玉 ・カニカマ
・鶏肉 ・トマト ・ウィンナー
・納豆 ・キムチ ・モロヘイヤ
・ハム ・ラー油 ・七味唐辛子
・海老 ・鯖の水煮缶 ・梅
・卵(薄焼き卵、スクランブルエッグ、溶き卵)
・茄子(小さく切ってごま油で炒めた物)
・オレンジジュース3:めんつゆ1(これほんと?😂)
★組み合わせ
・すだち+大根おろし
・ネギ塩だれ+鶏ハム+ごま油
・めんつゆ+レモン汁+揚げナス
・薄焼き卵+きゅうり+ハム+ネギ+薬味
★個人的にやってみたいもの
・タイカレー
めちゃおいしそう❤️
みなさん教えてくださりありがとうございました!✨
他の方のが参考になったら嬉しいです❤️
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