豆乳消費！野菜たっぷりちゃんぽんうどん

@kappougi_mama.159 👈 他のレシピも見る😋

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【豆乳消費！野菜たっぷりちゃんぽん風うどん】

豆乳って開封から2〜３日を目安に消費しないとって知ってた？😇

これを作ったのはそれに気づいた開封４日目だよ(え)

中華麺がなかったからうどんで作ったけど美味しかった〜🤤❤️

【材料】※野菜はお好きなので大丈夫です！

うどん　　　2玉

にんじん　　1/3本

キャベツ　　3〜4枚

しめじ　　　1/2株

豚肉スライス160g

玉ねぎ　　　1/4個

もやし　　　1/2袋

豆乳　　　　200ml

ごま油　　　大さじ1

塩胡椒　　　少々

★酒　　　　大さじ1

★だし醤油　大さじ1(和風顆粒だし小さじ1/4、醤油大さじ1で代用可)

★鶏ガラスープの素大さじ2

★水　　　　400ml

★オイスターソース大さじ1

★豆乳　　　200ml

【作り方】

①にんじんは細切り

　キャベツはざく切り

　しめじは石づきを取りばらす

　玉ねぎは薄切り

　豚肉スライスは一口サイズに切る

　もやしは水でササッと洗う

②フライパンにごま油を敷き、豚肉スライスを入れて塩胡椒をし、火が通るまで炒める。

③②に、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、もやし、を順に入れながらその都度混ぜる。

④③に、★の調味料を全て入れ、混ぜて5分煮る。

⑤冷凍うどんを袋にある分数レンジで加熱し、④に入れる。

⑥豆乳、黒胡椒を⑤に入れて混ぜ、沸騰する直前に火を止め完成！

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