お取り寄せするなら、今がお得です！

素敵なパン屋さんとカフェを紹介しているはらぺこです！パンとスイーツ好きさんにタメになる情報を発信してます♬

ぼくの夢は、世界のパン屋さん巡りをして、その国その国のパンのおいしさをみなさんにお伝えすることです。まだ未熟者(パンでいう発酵前)ですが、パンに人生を捧げ、大きく膨らんでいきたい！

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地ぱんgood -TOTSZEN terroir-(ジパング　トツゼン テロワール)

※店舗の詳細は1番下に記載してます👇

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　鶴岡市

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＊information＊

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✎ 山形県鶴岡市にあるパン屋さん。

コンセプトは出羽三山の麓に広がる庄内平野で

採れた食材を使ったパンを提供し、お客様にしあわせを感じてもらうこと。

山形の野菜や果物など、季節ごとに地域の旬の食材を使ってつくるパンを「地ぱん」と呼んでいるそうです。食材の美味しさを引き出す調理方法で、できるだけ焼き立てのおいしい状態で提供すること＝“地ぱんをgoodに味わうこと”を大切にしていく想いから、そのまま店名として「地ぱんgood」と名付けそうです。

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✎お取り寄せもやっています。

今回のは、地ぱんgoodおまかせ便 M¥3900

10/1から￥3900(税込)→￥4680(税込)となります。ちなみにスコーンセットは

￥2300(税込)→￥2760(税込)になります。

気になる方は、9月中をおすすめします！

お店はこちら♬

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✎パンラボが監修しております。

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＊𝚎𝚊𝚝＊

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文字数の関係で抜粋

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メロンパン

山形県産米粉と鶴岡市わんぱくたまごさんのたまごを使ったふんわりリッチなブリオッシュ生地！めちゃくちゃ柔らかい

砂糖のザクザク食感もあり

おいしい

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ジャポネ

これは自然解凍で

引きのあるパン生地はほんのり黄色い

米粉の甘さがある

あんこが自家製感のあるあんこで、程よい甘さ！塩気を感じるのは玉藻塩があるから！

バターのミルキーさと相まって

おいしい！

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カンパーニュ

天童市のナチュラルファームさとうさんの南部小麦を自家製粉を使用

酸味のあるパンだけど食べやすい

乳酸菌の旨味がある

シンプルにおいしい

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パンオヴァン

鶴岡市の月山ワイン-豊穣神話-が使われていて、赤ワインのコクがふわーんとかおる

レーズンの甘味がほとばしる

じゅわっ

くるみの香ばしさ

うますぎる

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バゲット

さとうさんの南部小麦を自家製粉

リベイクしたら

はいきたー！こがしせんべいのような香ばしさ、バリバリザクザク！

パンなんだけど、お米をたべているかのよう

うまい！

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かぼちゃとサツマイモのバトン

鶴岡市ワッツワッツファームさんのかぼちゃが生地に練り込まれていてスイート

引きがある

甘いさつまいもゴロゴロ入っていて

さつまいもをまるごと食べているかのよう

うまい！

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ほうれん草とベーコンのタルティーヌ

ワッツワッツファームさんのほうれん草がめちゃくちゃ風味豊かでわさびでキリッとしている、続いて山形大学農学部のスマテロベーコンの旨味肉汁

南部小麦の少し酸味を感じておいしい

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カレーパン

本当おいしい

リベイクすると音がすごい

ザクザク！

中のルーが、トマトベースにお肉やら野菜やらチーズやら、全ての旨味が濃縮されている！なんちゅーうまさなんや！お肉の存在もしっかり感じふ！

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だだちゃ豆とベーコンチーズ-

玄米粉(つや姫)が使われていて

もちっと！

リベイクするとサクサクもちもち

鶴岡市小池喜左衛門ファームさんのだだちゃ豆と山形大学農学部のスマテロベーコン

塩気とナチュラルチーズの酸味が

おいしい

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クロワッサン

冷凍とは思えない旨さ

塩気と甘味のバランスの絶妙さ

バターの芳醇なかおりもあり

止まらないおいしさ

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📝店舗情報

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☕️公式IG ／ @jipangood

📍住所／ 山形県鶴岡市東新斎町2-50 　

📞TEL／ 0235-64-8630

🗓定休日／月・火曜日（ほか不定休の場合あり・パンが無くなり次第終了）

🕒営業時間／10：00～18：00

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