マジでおすすめ！特にコーヒー好き必見！

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素敵なパン屋さんとカフェを紹介しているはらぺこです！パンとスイーツ好きさんにタメになる情報を発信してます♬

ぼくの夢は、世界のパン屋さん巡りをして、その国その国のパンのおいしさをみなさんにお伝えすることです。まだ未熟者(パンでいう発酵前)ですが、パンに人生を捧げ、大きく膨らんでいきたい！

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マジでおすすめ！特にコーヒー好き必見！

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𓅛shop

#Trevo

※店舗の詳細は1番下に記載してます👇

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𓅃area

　水道橋

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＊𝚒𝚗𝚏𝚘𝚛𝚖𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗＊

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⚐ 水道橋駅　徒歩約7分 🚶‍♀️

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✎ 2022年、5月にオープンしたばかりの韓国の方がやられているカフェ。スペシャルティコーヒーからナチュラルワイン、塩やオリーブオイルにもこだわるハイクオリティカフェ。

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▲保存すべきpoint▲

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✎ 休日、晴れ、オープン25分前、0人。

20分前、1組。オープン後1組。オープン25分後、満席。オープン時間に行くのがベスト！

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✎支払い、現金、クレカ、交通IC

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✎メニューは、比較的変わるみたいです。

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✎エキストラヴァージンオイルがセルフでかけられる！

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✎アボカドとアンチョビとレモンのトーストは、シロップ漬けのレモンがなくなり次第終了なので、急いで！めちゃくちゃおいしいから！

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▲チェックすると楽しくなるキュンpoint▲

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✎スタッフさんは韓国の方で、めちゃくちゃ優し接客してくれました。わんちゃんのフィギュアがさりげなく置かれていて、とてもかわいいって伝えたら、スタッフさんチワワをかっているみたいです。

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✎グラスがぽっくりフォルムでかわいい。

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✎トイレの床面がチェックっぽくてかわいい。ハンドクリームが、イソーーーーーップ❣️水道橋だけあって、水道の水の勢いがすごいよ(笑)

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＊𝚎𝚊𝚝＊

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アボカドとアンチョビとレモンのトースト¥950

フランス産A.O.Pバター贅沢に使われている

アボカドもクリーミーで

レモンの爽やかな味わい

レモンはシロップ漬けされているので、

酸味がキツくなくぱくぱく食べれます。

下にヨーグルトのようなクリチのようなクリーミーなクリームが塗られていて

これもおいしい

パンは、クラストザクザクで中ふわふわ

個人には販売していないパンで

店名がないとのこと。

気になる！

シード系がパンに入っていた！

アンチョビもアクセントも良いけど

マルドンシーソルトという塩が

岩塩っぽくて、塩気が落ち着いていて

海の旨味、ミネラルが感じられていて

とってもおいしい！

ケールもあって

体も喜ぶ！ディルも大歓迎！

めちゃくちゃ美味しかった！

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ドリップ(アイス)¥550

コーヒー豆選べます。エチオピアのGUJIにしてみました。

スッキリとした飲み口で、エチオピアだけど、酸味はマイルド。

はじめに、苦味がきて、余韻が酸味。

その酸味が来る前に、ふわっと洋酒なものを感じる、実に面白い(ガリレオ風😎)

黒ぶどうの味わいが、あ！とはならなかったけど、ぶどうの皮にある渋みのような要素はあった！ダークチョコレートに近い！

精製方法は、ナチュラル。果肉のまま天日干しにして、果肉を除去するやり方で、乾燥の過程で果肉のフレーバーが豆に移り、独特の果実味と甘さ、洋酒のような風味が感じられるとか。

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📝店舗情報

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☕️公式IG ／ @trevo_3_trevo

📍住所／東京都文京区本郷1-17-6

📞TEL／ なし

🗓定休日／月曜日、火曜日

🕒営業時間／11:00～19:00

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