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素敵なパン屋さんとカフェを紹介しているはらぺこです!パンとスイーツ好きさんにタメになる情報を発信してます♬
ぼくの夢は、世界のパン屋さん巡りをして、その国その国のパンのおいしさをみなさんにお伝えすることです。まだ未熟者(パンでいう発酵前)ですが、パンに人生を捧げ、大きく膨らんでいきたい!
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マジでおすすめ!特にコーヒー好き必見!
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𓅛shop
※店舗の詳細は1番下に記載してます👇
𓅃area
水道橋
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*𝚒𝚗𝚏𝚘𝚛𝚖𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗*
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⚐ 水道橋駅 徒歩約7分 🚶♀️
✎ 2022年、5月にオープンしたばかりの韓国の方がやられているカフェ。スペシャルティコーヒーからナチュラルワイン、塩やオリーブオイルにもこだわるハイクオリティカフェ。
▲保存すべきpoint▲
✎ 休日、晴れ、オープン25分前、0人。
20分前、1組。オープン後1組。オープン25分後、満席。オープン時間に行くのがベスト!
✎支払い、現金、クレカ、交通IC
✎メニューは、比較的変わるみたいです。
✎エキストラヴァージンオイルがセルフでかけられる!
✎アボカドとアンチョビとレモンのトーストは、シロップ漬けのレモンがなくなり次第終了なので、急いで!めちゃくちゃおいしいから!
▲チェックすると楽しくなるキュンpoint▲
✎スタッフさんは韓国の方で、めちゃくちゃ優し接客してくれました。わんちゃんのフィギュアがさりげなく置かれていて、とてもかわいいって伝えたら、スタッフさんチワワをかっているみたいです。
✎グラスがぽっくりフォルムでかわいい。
✎トイレの床面がチェックっぽくてかわいい。ハンドクリームが、イソーーーーーップ❣️水道橋だけあって、水道の水の勢いがすごいよ(笑)
*𝚎𝚊𝚝*
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アボカドとアンチョビとレモンのトースト¥950
フランス産A.O.Pバター贅沢に使われている
アボカドもクリーミーで
レモンの爽やかな味わい
レモンはシロップ漬けされているので、
酸味がキツくなくぱくぱく食べれます。
下にヨーグルトのようなクリチのようなクリーミーなクリームが塗られていて
これもおいしい
パンは、クラストザクザクで中ふわふわ
個人には販売していないパンで
店名がないとのこと。
気になる!
シード系がパンに入っていた!
アンチョビもアクセントも良いけど
マルドンシーソルトという塩が
岩塩っぽくて、塩気が落ち着いていて
海の旨味、ミネラルが感じられていて
とってもおいしい!
ケールもあって
体も喜ぶ!ディルも大歓迎!
めちゃくちゃ美味しかった!
ドリップ(アイス)¥550
コーヒー豆選べます。エチオピアのGUJIにしてみました。
スッキリとした飲み口で、エチオピアだけど、酸味はマイルド。
はじめに、苦味がきて、余韻が酸味。
その酸味が来る前に、ふわっと洋酒なものを感じる、実に面白い(ガリレオ風😎)
黒ぶどうの味わいが、あ!とはならなかったけど、ぶどうの皮にある渋みのような要素はあった!ダークチョコレートに近い!
精製方法は、ナチュラル。果肉のまま天日干しにして、果肉を除去するやり方で、乾燥の過程で果肉のフレーバーが豆に移り、独特の果実味と甘さ、洋酒のような風味が感じられるとか。
ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ
📝店舗情報
☕️公式IG / @trevo_3_trevo
📍住所/東京都文京区本郷1-17-6
📞TEL/ なし
🗓定休日/月曜日、火曜日
🕒営業時間/11:00~19:00
ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ
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