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■ Tombo(トンボ)
JR吉祥寺から徒歩約13分
吉祥寺の
商店がたち並ぶとうりを抜けた先をさらに歩いた先にあるのがここTombo
到着したのは平日12:00
オープンは11:30なのにすでに満席😳
さすがの人気店
食券を買って待つこと数分
中に案内されてラーメンを待つ
■醤油の旨味ソバ@850円
■チャーシュー@300円
一杯一杯を丁寧に作るため
食券を渡してから約20分ほど時間がかかった
対面したときにはなんともまぁきれいな麺🍜
クリアな醤油スープ、チャーシュー、メンマ、
揚げネギ、鷹の爪
麺は見るからにもちもちとした細麺
スープをそそると
澄んでいるのに深みがあり均一のとれた
まさに黄金律の醤油ベースのスープ
鳥、魚介、煮干しの融和、
そして醤油のキレ味
見た目とは裏腹に若干エッジ醤油みがつよい
しかし、はやりのコッテコテラーメンとは違い
上品な味
麺はスープと相性のよいもちもち細麺
そうめんみたいな麺
スープと絡んですすり心地を堪能できるのがよい
チャーシューもほろほろでやわらかくて豚のあまみを感じれて美味
あっという間になくなってしまった、、、
おそるべし🤦♂️
インパクトのあるギタギタ系ラーメンが好きな方
はひょっとしたら物足りなさを感じるかもだけど
上品な味が好きな方はぜひともたべてほしいな☺︎
ごちそうさまでした!
ぜひ試しに1度足をはこんでみてほしい💁♂️
いいなと思ったらいいね!保存!
お願いします🥺
◾️店名
Tombo(トンボ)
◾️アクセス
東京都武蔵野市吉祥寺南町
4-16-12 リトハイム101
◾️営業時間
月、火、木~土
11:30-14:30 18:00-22:00
日、祝
11:30-14:30 18:00-21:00
◾️定休日
水曜日