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やわらかくて甘みのある
春キャベツで作るロールキャベツ🥬
ウインナーとベーコンverです🥓
とっても簡単ですぐできます♪
ウインナーにベーコンをぐるぐる巻き
サッと湯通しして芯を削いだキャベツで
包み、トマト缶とコンソメで煮込むだけ♪
5分煮込めば完成です😊
じゅわっと美味しいっ‼︎ トマトと合います🍅
作り置きにもぴったりです★
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【材料】※6個分
春キャベツ……3枚(1枚を半分にカット)
ウインナー……6本
ハーフベーコン……6枚
あらごしトマト……120g
●水……180ml
●顆粒コンソメ……小さじ1
●きび砂糖……小さじ2
●塩……少々
ローリエ……1枚
粗挽き黒こしょう……適量
【作り方】
▼下準備
キャベツは芯を薄くそいで厚みを均一にする。
沸騰したお湯に30秒ほどサッとくぐらせ、水気を切る。
① ウインナーにベーコンをくるくる巻きつける。さらに上からキャベツで包む。芯側が手前になるようにおき、手前にウインナーをおく。サイドのキャベツを内側に折り込みながら、手前から奥にくるくると巻く。巻き終わりを爪楊枝でとめる。
② 鍋に●のあらごしトマト、水を入れて火にかけ、顆粒コンソメ、きび砂糖、塩を加えて混ぜる。ロールキャベツを並べ入れて、ローリエを落とし、蓋をして弱火〜中火で5分煮る。
③ 爪楊枝をとってお皿に盛り付け、黒こしょうをかけて完成♪
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旨味が溶け出したスープも美味しい♪
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【栄養価】※1人分
エネルギー 284kcal
たんぱく質 12.2g
脂質 22.7g
炭水化物 12.1g
食塩相当量 2.77g
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