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今年は恵方巻きではなく
手巻き寿司にしてみました🌸
好きなものを好きな分だけのせて巻いて
食べれる嬉しさ♪ 楽しさ♪ そして手軽さ♪
子供の頃、お正月はいつもおばあちゃんちで
手巻き寿司をしていた思い出があり、
子供たちにとっても自分の思い思いに
作れる楽しさがあっていいなって思います☺️
酢飯と様々な種類の魚介類、きゅうり、
たまご焼きを用意しました♪
変わり種は、、特にないです!笑
めっちゃ王道手巻き寿司です🥺
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【材料】※3〜4人分
ごはん 2合
▼[寿司酢]
米酢 40ml
三温糖 大さじ2
塩 小さじ1強
▼[具材]※各適量
サーモン
イカ
キハダマグロ
甘えび
カニカマ
ブリ(お刺身用)
茹でタコ
いくら
あまい卵焼き
きゅうり
大葉
焼き海苔 (手巻き寿司サイズ)
醤油
【作り方】
▼[酢飯]
器に寿司酢の材料をよく混ぜ合わせる。
一度全体を濡らしてから水気を拭いた
寿司桶に炊き立てごはんを入れて、
寿司酢を加えて、団扇で仰ぎながら
しゃもじで混ぜ合わせる。
焼き海苔は半分に切って使いました。
酢飯をのせて、お好みの具材を
醤油につけてからのせて、巻いて、いただきます♪
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今年の恵方は「壬寅(みずのえとら)」の方角で
「北北西微北」だそうです👹
良い節分の日をお過ごしください☺️