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(楽したい時こそ!ライスペーパーで作るとんぺい焼きだよ)
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「長野県産の農産物」をモニタープレゼントされ、「JA全農長野×フーディストパーク」のPR広告企画に参加しています‼️
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今回はキャベツ‼️
キャベツって普段どうやって食べてる??
サラダにしたり炒め物にしたり…鍋にしたり…
色々使い方あるけど、もやしに並ぶカサマシタネになるって知ってた??🤩
今回はあれ!お腹が空いた時に食べたくなる…とんぺい焼き
こちらをライスペーパーでサクッと作っちゃいました❤️
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ノンオイルだし野菜ももりもり❤️
カサマシタネで家計にも優しいし、子供の「お腹すいたー」にすぐ応えられる一品だよ✨
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☆材料☆ 4人前
・豚こま切れ肉 300g
・凍り豆腐(木綿or絹ごし) 1丁(400g)
●中華だしの素(顆粒) 大さじ1/2
●紅生姜 10g
●おろし生姜、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ、中濃ソース 各大さじ1
●米粉 大さじ3
●片栗粉 大さじ4
・長野県産キャベツ 300g
・生春巻きの皮(ライスペーパー) 5〜6枚
・ミックスチーズ 150g程度
★お好みソース、小口ネギ 適宜
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👉下準備👉
・豚こまは細かく刻む
・凍り豆腐は事前に解凍し、しっかりと水気を絞る
・紅生姜はみじん切りにする
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🍳作り方🍳(作業時間20分)
①キャベツは千切りにし、ボウルに入れ電子レンジ600w5分加熱する
②別のボウルに豚こまと水気を絞った凍り豆腐、●をいれ全体を混ぜる
③フライパンにライスペーパーを置き、①と②を広げ、ミックスチーズを上にのせ中火にかける
④ライスペーパーに焼き目がついたら、半分におりフライ返しでしっかりと押さえつけながら焼く
⑤5〜6枚同じ要領で焼く
⑥焼き上がったら、お好みでお好みソースや小口ネギを添える
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👛450円/4人前
※凍り豆腐は事前に解凍できない場合、電子レンジで加熱することで解凍できるよ!その場合は水気を絞るとき火傷に注意(必ず冷やしてから絞ってね)
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※ノンオイルで作れます!出来上がった生地同士がくっつきやすいので気をつけてね
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