KUE LUMPUR SURGA

Assalamualaikum 🧕

Masih punya stok tepung beras nih, jadi deh bikin Kue Lumpur Surga, ini kue termasuk Favorit ❤️

𝐊𝐮𝐞 𝐋𝐮𝐦𝐩𝐮𝐫 𝐒𝐮𝐫𝐠𝐚

4 lembar daun pandan

4 lembar daun suji

Semuanya dicuci bersih, lalu Potong kecil-kecil

200ml air

Haluskan Daun pandan dan Daun Suji dengan air (diblender/dichopper)

Kalo sudah saring, agar ampasnya tersisihkan

Buat Adonan Bagian Hijau

Siapkan Wadah

Masukkan 1bungkus santan instan

3 butir telur

10 sdm gula pasir

2 sdm tepung terigu

1/2 sdt garam

Aduk rata semuanya

Tambahkan sedikit demi sedikit air Daun pandan & Daun Suji

Panaskan Panci Kukus, Masak sampai air mendidih, letakkan wadah/cetakan kue didalam panci kukus, lalu tuang adonan kue bagian hijau yang sudah kita buat, tutup panci, masak sampai 20menit

Buat AdonanBagian putih

Siapkan panci kecil

Masukkan 1 bungkus santan instan

400 ml air

2 sdm gula pasir

1 sdm tepung maizena

1 sdm tepung beras

1/2 sdt garam

1 lembar daun pandan

Aduk rata & masak dengan api kecil hingga meletup-letup

...........

Sudah 20menit, matikan kompor, buka panci dan tunggu sampai adonan hijau yang dimasak tadi kempes (saat dimasak mengembang)

Kalo sudah kempes, tuangkan perlahan adonan putih diatas adonan hijau, ratakan

Lalu masak lagi dengan api sedang sampai 10menit

Angkat dan sajikan

Saya suka saat hangat-hangat sudah dimakan, kalo bunda yang lain sukanya dingin, boleh juga simpan di kulkas yaa

𝑺𝒆𝒍𝒂𝒎𝒂𝒕 𝒎𝒆𝒏𝒄𝒐𝒃𝒂

#doyancooking #doyanmasak #lumpursurga #reseplumpursurga ⭐Rate:5/5: #masakanrumahan